e salmone affumicato La domanda non è se avete mai cucinato i blinis (io mai, questo è il primo tentativo, e devo dire non malaccio…. ;-P), ma se avete mai provato a fotografarli, col salmone affumicato sopra, e con un gatto in casa… No perchè dopo questo io credo di aver meritato un qualche food…
Aperitivi, antipasti e finger food
pomodori verdi fritti…
… al caffè di Whistle Stop Chi non ricorda quel libro??? O meglio, (anche) quel film? Per me ha il sapore di liceo, di casa dei miei, di serate con le amiche a pasticciare in cucina. Mia sorella li aveva fatti, con le sue amiche, una sera da passare insieme a chiacchierare, i famosi pomodori verdi…
cake gorgonzola, noci e basilico
No, prima cosa volevo dirvi: io l’homepage del blog la cambio tutti i giorni, perchè è veramente troppo bello ricevere tutti i vostri commenti, consigli, impressioni. Certo, ancora devo capire precisamente cosa fare co’sto azzurrino e compagnia bella, però la vostra presenza qui accanto è veramente molto, molto confortante! ;-) Seconda cosa: sono convinta che l’azzurrognolo…
crostoni agli agretti
…. e acciughine ;-) Gli agretti, il trend del momento! (almeno per me! ;-P) Alors, sì, lo abbiamo capito, sto accattando asparagi agretti e fragole a palla di cannone, inebriata dalla primavera (vabè, in questi pomeriggi piove spesso, ed io sì, lo ammetto, sono contenta, che mi si abbassano le polveri sottili e il ribes nigrum con…
gli ‘ndujotti!!
o girelle sfogliate alla ‘nduja (con pasta madre, ma anche no!) dunquedunquedunque!!! Ricetta che viene da un libro di cui vorrei parlarvi in un post fra qualche giorno. Ma solo in parte. O meglio: avevo a casa della ‘nduja da finire, e per quanto io fossi anche amante dei sapori forti e all’occorrenza piccanti (non l’avreste mai detto eh? ;-P), ne…
biscotti salati alle olive taggiasche
___ Dunque dunduqe dunque… Dato che il nuovissimo libro di Sigrid è ormai in arrivo (siamo agli sgoccioli: dopodomani sembra, vi tengo aggironati sugli sviluppi! :)), io aspetto beatamente sfogliando la collezione cavoletta che custodisco gelosamente in casa, e continuo a sciorinarvi ricette dal suo libro sul finger food. Questi biscottonzoli salati (che vi assicuro…
crostini ai fichi
casse-croute!!! Qualcosa mi dice che anche voi avete spesso un papà, un fratello, un amico, un fidanzato o un marito (ma potrebbero essere anche una mamma, una sorella, un’amica, una fidanzata) che attende pazientemente mentre voi scattate la 156 foto allo stesso soggetto, con la stessa luce, con la stessa inclinazione, magari variandola di un…
tortine salate di erbe pinoli e uvetta
o della fase anarchico-brada Questa, a dire il vero, è la fase 4, quella prima della completa riabilitazione (chimera!)…In codesta fase si cucina sì, ma senza bilancia, perché “la pesa”, oggi come oggi ancora un filino stressa, che cucinare ci piace un sacco, sì, ma cucinare a occhio, quello è il mio vero passatempo.Ad essere…
mini-tartes aux poireaux
crostatine salate porri e taleggio! Era da un po’ che cercavo una ricetta di tarte au poireau che mi inchiodasse al tavolo.Perchè dovete sapere che tendo a stare molto più ai fornelli che seduta a tavola, deve essere un riflesso della perfetta educazione impartita dai nostri genitori da bambine (“non ci si alza finchè non…
uova in cocotte agli champignons
Ricetta perfetta per cavarsi fuori dai guai… Qualche giorno fa sono andata un pochino in crisi a seguito di un’affermazione di qualcuno di casa sul bloghino…. Lui, il mio fortunato e severo critico gastronomico, nonchè attento osservatore del blog (ovviamente non fa un accesso manco a cannonate, e in fondo a che gli serve, lui…