e un tè freddo perfettamente all’inglese… No sono un’esperta di tè. Mi piace il tè buono, questo sì, e in linea di massima lo so riconoscere, ma non sono una vera esperta, o una cultrice. Per capirci, scaldo l’acqua nel mio solito pentolino, attenta a non eccedere a temperatura se mi sto preparando un tè…
tea time
Mandorle, sale, olio d’oliva, cioccolato, e un doppio appuntamento in Riviera!
Eccomi qui. Eccomi con una ricetta che mai avrei detto sarei riuscita a “beccar3” al primo colpo. Perché ogni volta che faccio una frolla al riso (sì, anche quella dei frollini alla lavanda del mio libro sui biscotti ), io, ve lo devo dire, “sudo freddo”. Deve dipendere dal mio primo esperimento qualche anno fa, non…
Scones con farina di mais per polenta e cioccolato
Gli scones sono quei dolcetti tipici inglesi che si consumano durante l’ora del tè farciti con burro o marmellata e che in questo blog hanno fatto capolino spesso e volentieri. Fanno capolino sul blog per il semplice motivo che lo fanno parimenti in casa, e nella fattispecie, ovvero nella versione italiana e nel mood Vaniglia,…
Amore, grano saraceno e cioccolato
(e la sciccheria della Kasha di grano saraceno pralinata… ;-)) Buongiorno e buon sabato a tutti!!! Ecco, io avrei voluto postarvela ieri, questa strepitosa e al tempo stesso semplicissima ricettina qui… Almeno per darvi il tempo di accattare quei picchi interessanti (e perfetti) ingredienti di base e far trovare queste tartellette al vostro amore per…
Madeleines à la fleur d’oranger et aux amandes e perchè i cibi assomigliano ai luoghi
Buongiorno e buon anno a tutti! Eccomi qua che con un po’ di ritardo, (come l’anno scorso d’altronde ;-P) rispetto ai canonici propositi di ripresa dopo quella che per me è ultimamente l’unica vera pausa dell’anno (le vacanze natalizie) torno a fare capolino tra queste pagine e a curiosare di nuovo tra le pagine delle…
La torta di pane al cacao della mia Gulietta
Oggi pensavo a noi. Oggi, per voi che leggete di lunedì mattina, è domenica per me che scatto e scrivo. E mentre fotografavo questa torta, un po’ assorta (io, non la torta), un po’ ancora disabituata a non avere l’apocalisse da fare nel finesettimana (sempre mille cose, sempre indietro, ma molto più vicino alla “normalità”…
Torta senza farina (né olio, né burro :)) con mandorle e pistacchi
E qui vi voglio! (cioè qui MI voglio) Mi sono tanto trattenuta e giuro mi sto ancora trattenendo. A postare mandorle. Nel senso che prima, mi venivano idee che confluivano regolarmente in una ipotetica e non troppo ordinata cartella mentale dedicata, nella mia testolina, al libro, mentre adesso, che mi sento come un giochino caricato…
I LOVE banana bread 2/3: Buttermilk berry crumb cake
o la torta che era di Heidi, poi di Sara, poi mia…. Il banana bread di oggi è un po’ particolare. E’ innanzitutto più ricco, diciamo. Ha una base simile a quello di lunedì scorso, ma oltre ad essere un banana bread è anche un crumble cake. Non solo un dolce alla banana dunque, ma…
Ricette di fine estate: finta sfoglia ripiena di mirtilli
Mi sembra quel gioco di associazione di idee con le persone in cerchio: una dice una parola e la successiva prosegue con una parola liberamente associata a quella prima, e così via, e magari in tre secondi si arriva da un’argano ad una carta topografica saltellando allegramente… Io a volte potrei farlo con le ricette,…
la torta da tè per la domenica pomeriggio, agli albumi, e mandorle, e sciroppo di cedro…
(ovvero con quello che resta della settimana, e che riportiamo a merenda il lunedì ;-)) Ieri mattina mi sono svegliata presto. Il cielo era grigio e Roma era Manaus. In tutti i sensi, dall’umore (buono) al clima (pessimo). Io mi giravo nel letto senza troppa voglia di alzarmi. Sapevo che no, non avrei dovuto nemmeno…