Per questo 2021 iniziamo con un raptus culinario nuovo di pacca, di quelli che ti basta riposare un giorno e mezzo e già vuoi cucinare qualcosa di buono, con quelle due-tre cosette che hai tra la dispensa e il frigo, per festeggiare la Befana che, diciamocela tutta, quest’anno “tutte le feste non se le porta…
feste
Gingerbread
Venditore Almanacchi, almanacchi nuovi; lunari nuovi. Bisognano, signore, almanacchi? Passeggere Almanacchi per l’anno nuovo? Venditore Si signore. Passeggere Credete che sarà felice quest’anno nuovo? Venditore Oh illustrissimo si, certo. Passeggere Come quest’anno passato? Venditore Più più assai. Passeggere Come quello di là? Venditore Più più, illustrissimo. Passeggere Ma come qual altro? Non vi piacerebb’egli che…
Cake istantaneo cioccolato al latte e sale
Stasera sarò telegrafica (e quando inizio così cominciate a scappare… ;)), perché voglio assolutamente che abbiate questa ricetta entro oggi, perchè secondo me il “cioccolato avanzato delle uova” domani non esiste più… ;) Anzi, a dirla tutta, a casa mia, non è mai esistito, e confesso che quest’anno ho acquistato un uovo “in più” rispetto…
Cuddura con le uova…
Buongiornooooo! Devo darmi una mossa, se voglio spifferarvi un paio di idee utili per Pasqua, ormai imminente! Quest’anno ho lavorato moltissimo alle ricette pasquali, e mi hanno tutte così tanto entusiasmata che, a distanza di un paio di mesi (perché la mia Pasqua in cucina è in genere tra gennaio e febbraio, per lavoro… ;),…
Torta romantica e rustica per San Valentino <3
Ovvero torta romantica e rustica secondo i miei canoni, naturalmente…. ;) Che sarebbe non troppo dolce, non troppo decorata, non troppo farcita, non troppo grassa, non troppi strati, al limite e per i giorni successivi, se possibile (leggi, se resta), anche pucciabile nel latte ;-P Perchè, ormai è risaputo, non sono una fanatica delle dei…
Crescia sfojata, dolce della tradizione natalizia marchigiana
Buongiornoooo e buon Santo Stefano a tutti! Arrivo un po’ ritardataria per gli auguri, avrei voluto essere qui il giorno della Vigilia, ma giuro che le ultime 48h sono state davvero intense (ma belle)! Voi? Come stanno procedendo le vostre vacanze? Montagna? Biscotti? Parenti? Buoni libri da leggere al calduccio? Un po’ di tempo per…
Crostata integrale miele e spezie
Buooongiorno e buon lunedì! Se ero in ritardo con i pacchi figuriamoci con i biscotti! ;) Sto provando a recuperare oggi, e tra le enne cose da fare, non ho potuto resistere alla tentazione di preparare una frolla completamente integrale, perfetta per crostate e biscotti di Natale, per chi ama i sapori rustici come me….
Regali di Natale…
Buongiorno e buon venerdì! Eccomiiiiii, finalmente, con un post di Natale che volevo scrivere da anni, ci ho messo letteralmente un secolo a realizzarlo, ma mi piace da matti e rileggendolo notavo che la dice lunga anche su come sono fatta, piuttosto sparpagliata, curiosa e sempre a filo col tempo e con le mille idee…
Muffin giganti alle spezie
C’è una cosa che mi piace tanto mentre sistemo l’albero di Natale o penso alle decorazioni natalizie in generale, a casa (i pacchi, il semplice pensare a chi piacerà cosa, i regali.. ed entro un po’ nell’atmosfera): è l’aria un po’ (più) calda in cucina grazie al forno acceso e all’odore di cannella che si…
Una pastiera per ringraziare <3
Buongiornooooooo! Eccomi finalmente. Come facevo a non fare capolino prima di Pasqua??? E come facevo a non postare almeno un dolcino??? Quest’anno morivo dalla voglia di fare una pastiera, e siccome la versione classica l’avevo giù preparata per Fiorfiore in Cucina, “per il blog” avevo pensato di farne una un po’ diversa dal solito, per…