Bonjour!!!!! Fare i croissant sfogliati francesi è un atto d’amore. Soprattutto perché ce li immaginiamo così difficili… Allora eccomi qui che vi scrivo questo post, ore 6,30 di mattina dopo che i due gattini mi hanno buttata giù dal letto, ma io nel letto ho voluto restarci. E che diamine, è pur sempre sabato! ;) Dunque…
dolci
Muffin al panettone con farina integrale, olio d’oliva e cioccolato
Questo è un post insolito, un post “inverso”, e per alcuni aspetti anche un po’ “zoppo”, ma adoro così tanto la ricetta di questi muffin al panettone con farina integrale, che non ho resistito a parlarvene anche qui. In genere pubblico qui e poi su Instagram per dire che ho postato qui, mentre oggi è…
Roscón de Reyes
Buongiornooooooo e buon anno! Non vedevo l’ora di scrivere questo post e condividere con voi una ricetta in cui mi sono imbattuta per caso e che mi ha letteralmente flashata ;-P: il Roscón de Reyes. Il Roscón de Reyes (noto come Rosca de Reyes in America Latina) e in qualche modo parente, se non nella struttura…
Torta speziata al vin brûlé e arancia
Non so se voi avete già iniziato con gli addobbi (adoro questa parola ;)) di Natale, ma io questa sera sento che l’atmosfera è quella giusta, e un pezzetto alla volta sto tirando fuori prima l’albero, poi le tazze e le tovaglie e tovagliette varie, poi gli scatoloni ma soprattutto, quest’anno finalmente, ho fatto il…
I biscotti di San Martino: Raschi, impasti per pomeriggi di pioggia
[…] Gira su’ ceppi accesi lo spiedo scoppiettando: sta il cacciator fischiando sull’uscio a rimirar tra le rossastre nubi stormi d’uccelli neri, com’esuli pensieri, nel vespero migrar. (San Martino, Giosuè Carducci) Buongiornoooooo…. Che tipo di risveglio è il vostro quest’oggi? Qui è arrivato l’autunno, quello vero, ed io guardo dalla finestra, tutta imbacuccata davanti al…
una torta da credenza ci salverà: Plumcake alle mandorle uvetta e passito
‘gioooornoooo…. E anche oggi l giornata è iniziata presto e si preannuncia lunghezza.. Mi viene un po’ da ridere perchè aspetto ottobre tutto l’anno e quando arriva, a dispetto dei miei sogni di gloria di tazze fumanti e passeggiate tra le foglie gialle, questo mese si trasforma immancabilmente in un tourbillon di lavori e consegne in…
Crostata con frolla agli amaretti e confettura di pesche
Una delle invenzioni estive è stata questa frolla, una specie di guizzo mentre elaboravo un servizio tutto dedicato alle pesche per un numero di Ci Piace Cucinare di qualche mese fa: ero lì tranquilla e beata che pensavo di fare una normale frolla ripiena di mezze pesche “accoppate”, non saprei come meglio descrivere a parole la…
fette biscottate all’avena, la mia colazione di settembre <3
Buongiornoooooo e buon lunedì! E’ decisamente arrivato settembre, quel settembre di arietta fresca la mattina, colazioni lente e riprese di ritmi veloci e ritorni alla routine, casa, piante da travasare e benessere estivo da capitalizzare… “Settembre è un mese dolce” Dicevo su questo blog esattamente 10 anni fa: rileggendo le parole di quel post mi viene…
CRUMBLE CON SQUACQUERONE E ACETO BALSAMICO, il reel ;)
Tra i sette miliardi di cose, ricette, fiori frutti e città rimasti in sospeso questa estate (non a caso un cestello di fragole campeggia a inizio post ed io, tignosa, non l’ho voluto sposta’ ;-P), c’è una collaborazione a cui tengo parecchio e di cui volevo parlarvi. è dunque ora di sdoganare ;-P Si tratta…
banana bread al triplo cioccolato
Buongiorno e buon lunedì d’estateeeeeee! Confesso che ho covato questo banana bread al triplo cioccolato un po’ prima di condividerlo. Ho aspettato esattamente questo momento per almeno un paio di buoni motivi, riassumibili come segue: è estate. Ed io d’estate faccio i cake. All’inizio pensavo fosse una follia, poi ho visto che i plumcake che ho…