Oggi è giovedì grassooooo!!!!! No, dico, tanto per capirsi, tipo che domenica prossima è Carnevale, e martedì martedì grasso, e lasciamo stare la questione San Valentino, che a volercele mettere tutte le festività ci starebbe anche quella. Ah, e poi la Pasqua. Fine mese (prossimo). Tutto a febbraio (quasi, tutto). Meglio. Così questo mese per…
dolci
pain d'epice alla segale… Piernik babci!
Facciamo che oggi in questo post convergono tutte le mie manie degli ultimi giorni: i dolci polacchi, la farina di segale, il momento della giornata più bello, ovvero la colazione, e anche un pizzico di Francia, con questo dolce che ormai negli anni ho preparato un po’ in tutte le salse (al cioccolato…. e al…
paté di Speculoos
Occheioccheiocchei, sì, va bene, ce l’avevo un’altra ricetta franzosetta… ;-P La settimana scorsa abbiamo parlato di Parigi. Attraverso le ricette di un libro. O meglio, come vi raccontavo, appena arrivata ho trovato nella mia libreria parigina preferita, il nuovo libro di Katie Quinn Davies What Katie Ate, ma bello-bello tradotto in francese (così non devo storcere gli occhi…
adesso Polonia! il makowiec in versione soffice … ;-P
Allora, buongiorno e buona settimana, amici! Si vede che mi sento molto europea e molto nordica, in questo periodo (ma dite, sarà secondo voi, per caso masolopercaso, questo freddo boia????), perché oggi (sì, è vero, a malincuore per molti di voi), si passa nientepopòdimenoche dalla Francia alla Polonia, e pure dal salato al dolce, tanto per variare! :)…
tortine al cioccolato per i vent’anni di mia sorella
A dicembre mi veniva da cucinare le carote. E adesso che sono passate le feste, quando tutti sono in fase detox, io penso “cioccolata”. Il fatto è che Natale sì, è un periodo goloso. Ma chez Vaniglia cucinare tanto non significa necessariamente mangiare tanto. In questo (almeno questo! ;)) devo aver preso dalla grande cuoca…
torta alle noci con sciroppo di melagrana
e le domeniche di autunno… Oggi torta di ieri. Di quelle tortine perfette per le domeniche autunno-invernali, con noci e melagrana, due ingredienti (e due colori!) che sogno di mettere insieme da anni, da prima del blog per intenderci. Poi, non so ancora benissimo perchè (forse veramente perchè cose buone da fare ce ne sono…
Soft cheesecake per Emiko
Quando Giulietta mi ha contattata qualche tempo fa per propormi un baby shower per Emiko, mi è sembrata un’idea bellissima! Ora, io non avevo minimamente idea di cosa fosse, però avevo assolutamente idea della persona a cui questa festa è dedicata: Emiko, una persona piena di atmosfera (ecco, non mi viene una parola migliore per…
torta ai fagioli bianchi di Pigna
Sono giorni che cerco di capire che titolo dare a questo post. Così, per non spaventare. Il fatto è che ho avuto in dono una meraviglioso sacchetto di fagioli di Pigna, qualche tempo fa, che mi sono covata un po’ prima di decidermi in merito a come cucinarlo, centellinarlo, dedicarlo… Poi mi sono ricordata che…
la torte di mele delle meraviglie
Un albero di mele e una torta: la mia ricetta della felicità ;-) Ho scattato queste foto in giardino, mentre il sole tramontava lentamente. La torta in verità era ancora calda, si vede da quella piccola crepa al centro della fetta. Avevo una neonata da badare e due gattine di pochi mesi, pestifere e…
dulce de membrillo | paté de coing | cotognata
Lo scorso fine settimana ho cucinato come una disgraziata. No, non credete, niente foto. Ho cucinato come sognavo di fare da tempo. Come una massaia (vera). E come una massaia non ho fotografato, ma ho organizzato le porzioni, a volte surgelato, a volte impacchettato, a volte (come in questo caso) addirittura inscatolato. Beh, sì, e qualcosa…