Io e mio papà adoriamo le freselle. E’ una cosa tutta estiva che secondo me ci fa sentire entrambi un po’ in vacanza. 1. perché non è una cena che va pianificata 2. perché non è una cena che va preparata (e questo credo faccia sentire in vacanza più che altro mamma! ;-)) 3. perchè…
Diario
il cake superleggero di benedetta
cake al cruschello di avena e ciliegie Vabè. Ormai avevo comprato il robbo per togliere il nocciolo alle ciliegie, lo snocciolatore, e andando a pagarlo ho anche spiegato alla cassiera cosa fosse, con annesse citazioni di ricette adatte a ciliegie “intere”. Anche perchè finchè non ne hai uno ti sembra che tutte le ricette che…
i risultati del DH Challenge #9, e le chiacchiere fotografiche del finesettimana…
(o di come scattare una foto al cibo, con non tanta luce, fingendo di essere Donna Hay!) Allora, facciamo così. Mettiamo una non-ricetta per rientrare nei ranghi, e facciamoci una chiacchiera che aspettava da giorni di comparire su questi schermi… Poi, da una parte i proverbiali lunghissimi tempi della sottoscritta, dall’altra la nascita della nipotina…
Zia Vaniglia….
Scusate l’assenza. Sono un po’ distratta, confusa, euforica. Una polpettina di quasi quattro chili è arrivata a scombussolare la famiglia intera… Mi sento ancora come su una nuvola (rosa), presto ritorneremo più pimpanti che mai e pieni di ricettine golose!!! Scappo dall’aquilotto adorato della zia. Chau chau chau!!!
panna cotta alle ciliegie caramellate
(per due! ;)) Sto cercando di mettermi in testa da qualche giorno che devo “fare il blog estivo”. Sì, il bravo blog che non accende il forno, se possibile nemmeno i fornelli.nonostante però i varii sforzi di autoconvincimento i risultati per ora rimangono apparentemente scarsi. Ieri però mi sono ricordata che monsierur Patou adora la…
venerdì? pesce! Insalata di polpo, fagiolini, patate e pomodorini!
Il pesce. Bel “problema”” per una che è nata alle pendici dell’appennino e non è che abbia mai avuto grandi rapporti con questo tipo di animale e quindi non ha minimamente idea di come si cucini. Dicono sia facile. Ed in effetti lo è. Solo che a me mette meno pensiero fare una colomba lievitata naturalmente a mano,…
il pane senza impasto…
…. l’estate, e la pasta madre! ;) Ve lo dico senza mezze misure. Io non lo sopporto un granché, il pane senza impasto. Sono una di quelle che devono avere la massa davanti, soppesarla, formare la pagnotta, infarinarla, girarla sulla spianatoia per farla più bella e più rotonda, inciderla a croce, vederla lievitare. Quindi immaginate la…
vestita a festa, come una torta!
torta soffice al cioccolato con crema al burro al cacao e stelline varie A voi capita di vestirvi in base all’umore? O siete di quelli che riescono ad essere impeccabili più o meno sempre? Io spesso osservo il mio guardaroba e mi chiedo di quante persone diverse sembri essere (salvo poi essere la prima a…
(Goat’s) Cheese, lemon and pea pasta
x il Donna Hay Challenge!!! Da qualche giorno a questa parte la data di oggi, o meglio, quella di domani, mi ronzava in testa senza ben capirne il motivo. Un impegno, un qualcosa da ricordare, da fare, da preparare per tempo. Dopo aver escluso (adempiendole, ahimè ;-)) alcune amenità tipo pagare la prima rata dei…
mousse gelata (e meringata!) all’albicocca
Arriva l’estate, e a me sembra sempre che questo blog non sia adeguato a tale periodo dell’anno. Paradossalmente soffro ancora di più la mancanza della luce, che si sposta verso un lato della casa che non ha finestre, e non so perchè ma sogno sempre enormi colorate coppe di frutta che regolarmente non riesco a…