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Pane, Pizze e focacce

1 Ottobre 2009 Pane, Pizze e focacce

focaccia al latticello

buttermilk 3/3 L’idea di una focaccia al latticello viene sempre dalla stessa storia, ovvero dal fatto che una volta tanto non avevo latticello prodotto in casa, ma acquistato, e non usato, e prossimo alla scadenza.E nel frattempo mi dicevo «guarda che torda, ci sono andata a comprarlo, il latticello, per farlo scadere», e mi sentivo…

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16 Gennaio 2009 Pane, Pizze e focacce

il pane della signora Grant

pre-trasloco fase 1 – fare fuori le farine (nome in codice FFF): integrale/2 Dunque urge stringere i tempi. Per esempio la farina integrale (dopo le briciole del crumble) va esaurita. I M M A N T I N E N T I.Il pane è perfetto per questo scopo, perchè è, comedire, isotropo! Vabè, strutturalmente omogeneo,…

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