A dicembre mi veniva da cucinare le carote. E adesso che sono passate le feste, quando tutti sono in fase detox, io penso “cioccolata”. Il fatto è che Natale sì, è un periodo goloso. Ma chez Vaniglia cucinare tanto non significa necessariamente mangiare tanto. In questo (almeno questo! ;)) devo aver preso dalla grande cuoca…
Food
Spaghetti al salmone affumicato e aneto con gamberi saltati al brandy
(per le cene natalizie tra amici!) Amici, buongiorno a tutti e buonissime Feste iniziate! Io mi sto lentamente riprendendo dal famigerato mese di dicembre e sto cercando di ricaricare le pile il più possibile. Anzi a dirla tutta la vacanza vera e propria inizia adesso, e per qualche giorno (ma giusto pochi, perchè ci rivediamo…
dolce di Natale con uvette e brandy
(…. di quelle che si possono impacchettare, e regalare!) Sì, mi rendo conto che quest’anno non ho avuto un supertempismo, con i regali edibili… E questo mi ritardo sul blog riflette fedelmente quello nella “vita reale” (come se il blog non lo fosse!!?)… Insomma, oggi è il 24 dicembre e sono un tantinello in ritardo…
La torta scura che sapeva di nord, di mele e di inverno: Makowiec
Mi sembra di essere mancata da secoli, eppure l’ultimo post risale solo a lunedì. Sto scrivendo mezza stanca e mezza stordita, perchè ormai la settimana è alla fine, e quindi da un lato il peggio è passato, e al tempo stesso non c’è anno che ricordi in cui la settimana prima di Natale non sia…
biscotti dal cuore morbido alle nocciole
I finesettimana di dicembre proseguono con un “rassicurante” ritmo prenatalizio: in cantiere un pandoro a settimana, qualche teglia di biscotti e qualche copritazza di lana da sferruzzare nottetempo davanti alla tv, io fissa in pigiama e casa un vero e proprio pandemonio. In questi momenti, quanto mi sento “furba” quando riesco ad inventarmi dei biscottini fast…
zimtsterne, i biscotti di Natale e i cappotti scaldatisane!
(per curare un freddo da vedere le stelle! ;-P) L’8 dicembre è passato, oggi siamo al 10 e quindi si può ormai smaccatamente parlare di Natale. E due cose si fanno a casa Vaniglia, quando questo si avvicina: si cominciano a preparare i biscotti e si cominciano ad impastare i pandori. Queste stelline non le…
torta alle noci con sciroppo di melagrana
e le domeniche di autunno… Oggi torta di ieri. Di quelle tortine perfette per le domeniche autunno-invernali, con noci e melagrana, due ingredienti (e due colori!) che sogno di mettere insieme da anni, da prima del blog per intenderci. Poi, non so ancora benissimo perchè (forse veramente perchè cose buone da fare ce ne sono…
Soft cheesecake per Emiko
Quando Giulietta mi ha contattata qualche tempo fa per propormi un baby shower per Emiko, mi è sembrata un’idea bellissima! Ora, io non avevo minimamente idea di cosa fosse, però avevo assolutamente idea della persona a cui questa festa è dedicata: Emiko, una persona piena di atmosfera (ecco, non mi viene una parola migliore per…
lasagne alle radici
Con carote e sedano rapa! Giuro che non lo faccio apposta. Anzi diciamo fin da ora che la recente concomitanza di “ricette strane” sul blog non è frutto di un’attenta programmazione quanto piuttosto dell’esatto contrario. Magari avrei dovuto “diluirvele” nel tempo, e certo è che la signorina Vaniglia è proprio una tipa lunatica. Queste lasagne,…
oggi ospiti…
I mitologici biscottini al cioccolato e caffè e una colazione con The Breakfast Review !!! :D Mi capitata raramente di “ripostare un post” di sana pianta. Cioè pressoché identico. Anzi credo che l’unica volta si stato in relazione alla ricetta più cliccata del blog, che nientepopodimeno è quella delle semplicissime mele al forno (con miele burro e cannella),…