Ci sono strane serate, a metà settimana, in cui rientri tardi e stanca e non hai neanche un po’ voglia di metterti a cucinare. E allora cominci a rovistare nella dispensa in cerca di un’ispirazione, e invece di trovare l’ingrediente illuminante per la cena trovi due etti di cioccolato al latte finissimo, come dicono quelli…
Food
Vellutata con fagioli di Pigna, broccoli, pecorino romano e pinoli.
Ci sono delle volte in cui in un solo post di questo blog riescono a convergere molteplici mie vicissitudini mentali, domestiche, emotive, programmatiche, trasformative. In sostanza delle volte la ricetta che arriva qui non è solo qualcosa di bello e buono visto su una rivista, per esempio, o di utile per svuotare il cibo, come…
filetto di maiale arrosto con sesamo e patate
Allora facciamo che io in questa settimana sarò brava fino in fondo. Lunedì un dolce, poi un primo salvacena a metà settimana, e adesso un piattino di carne che ammicca al week-end… Anzi, si tratta proprio di un secondo di carne domenicale, esattamente come cucinato da mia mamma. Non avrebbe dovuto essere nemmeno fotografato, questo…
il risotto istantaneo di metà settimana: spinacino burro e parmigiano!
Questa è la ricetta lampo per il mercoledì sera. Anche se io l’ho preparata di domenica in un’operazione di salvataggio-spinaci… (ma tutte cose veloci ‘sti giorni? Dovro forse farmi qualche domanda esistenziale? ;-)). Si tratta di una di quelle ricette fatte dal nulla, e fotografate in tempi record per non costringere Monsieur Patou a decidere…
cake al caffè espresso per il lunedì mattina…
Eccoci qua! Dopo una settimana di haute cuisine (per lo meno per come la intendo io ;)), ritorniamo per un po’ alle atmosfere soffici e tendenzialmente coccolose del monday morning in casa Vaniglia… Non so voi, ma io per il lunedì mattina ho proprio bisogno di una ricetta che sia da un lato incoraggiante per…
Curry d’agneau à l’indienne, façon La Coupole
Curry d’agnello all’indiana (ricetta del 1927) Eccoci, siamo all’ultima ricettina della settimana!!! Settimana intensa, in pratica mi sa che è la prima volta che posto cinque giorni su cinque, in quattro anni… Commento di Patou: “poracci, non ti reggeranno più!”. Quindi, oggi è venerdì, tenete duro ancora per un po’, che poi sabato e domenica ci…
Dal menù d’amour di Aurélie: gateau au chocolat con parfait à l’orange
esercizio di fotografia + dolcetto al volo per cenetta romantica Allora dal breve sondaggio di ieri fatto a voialtri, risulta oggi il giorno deputato al dolcetto, mentre domani avrete a disposizione un piattino di carne niente male e con ricetta franzo-chic di inizio secolo scorso (sì, quasi un secolo fa!), con buona pace delle mie preoccupazioni…
Dal menù d’amour di Aurélie: Insalata di valeriana con avocado, champignon e noci in vinaigrette di patate
Stamattina ho aperto gli occhi e il mio primo pensiero è stato: “Arghhhhh, mercoledì delle Ceneri, inizio Quaresima!!!!!!”. Lo sgomento arrivava dal fatto che io lilla-lilla avevo scritto, ieri sera-notte, un bel post tutto dedicato ad un succulento piatto di carne di agnello, così, beatamente. Ora, non che siamo super-rigidi, in casa, sull’argomento, ma dato che…
Dal menù d’amour di Aurèlie: Ragoût d’agneau, il ragù d’agnello!
Certo, stavo pensando giusto ieri, presentarsi al marito di una vostra nuova amica, la prima volta che vi conoscete e dopo avergli messo a ferro e fuoco casa riempendola di props, un cavalletto poi manco tanto usato (dalla impaziente sottoscritta), una pentola di ghisa, e un paio di obiettivi depositati sul divano manco fossero la…
il lunedì delle amiche: gratin di patate
San Valentino’s week, il menù d’amour di Aurélie, e la mia amica Barbara Buongiorno a tutti! Ah, finalmente un post per la rubrica “i lunedì delle amiche“… Anzi, la settimana entrante sarà un’intera “settimana dell’Amica”! Qui, in effetti, è tutto un fibrillare di coordinamenti interblogghistici, in virtù dei quali, da oggi a venerdì, aspettatevi una raffica…