Mi sono resa conto solo oggi che lunedì ho scritto un post di cui non si capiva molto. Nel senso che sì, siamo in partenza per le vacanza e presto anche qui sul blogghino chiuderemo almeno per un attimo i battenti (salvo appunto probabilmente disattendere tutti i propositi di silenzio stampa quando meno ce lo…
Food
Ricettario delle vacanze: INSALATONE #1 Di orzo, con tonno, iceberg e cetrioli.
Dunque siamo in partenza. In partenza dalla città e in partenza (presumibilmente) anche dal blog. Dico presumibilmente perchè io mi conosco. Quante estati sono che ho questo blog, questa che arriva è la settima? Bene, io vi dico la verità, fatico a stare lontana da qui. Nel senso che se da un lato è anche…
French Toast con gelato, mandorle e albicocche
Ok, buongiorno e buona settimana a tutti, piccolo cambio di programma rispetto a quanto promesso, ma tutto sommato manco tanto, dai :D… Dicevamo infatti settimana scorsa che la prossima cose fresche e niente forno, vero? Dai più o meno sì. O meglio, la ricetta di oggi non riguarda esattamente la brioche che serve per farla,…
insalata di bulgur al rosmarino, con ceci croccanti alla paprika e cipolle di Tropea
Oh, eccoci finalmente ai pranzetti estivi. Quelli facili e comodi e che “quasi” non accendi il forno. Mi sembra di giocare a mosca cieca, alla ricerca delle “poche cotture”, cosa che proprio non è da me, ma quando ce vo’, ce vo’. Oggi stiamo ad una specie di “fuochino”, dai. Nel senso che per questi…
shortbread (vegani!!!) al burro di arachidi
Buongiornoooooo!!!!! Eccomi, non mi sono persa. Solo ho avuto un mezzo anticipo di vacanza, o meglio, un mezzo anticipo di “tipici spostamenti estivi”, a cominciare dal Workshop di fotografia dalla mia Giulietta, e mi sono rimessa in carreggiata col solito trantran solo lo scorso finesettimana.. Scorso finesettimana in cui volevo ovviamente cucinare ‘sto mondo e…
torta-mousse gelata ai lamponi
Buon giorno e buona settimana a tutti! Non ci credo, posto una roba fredda e simil-gelatosa che non va in forno ma in freezer (è una specie di esercizio spirituale come cucinare il pesce, e tra l’altro amo mangiare entrambi, solo che prima di mettermi a cucinarli…). Insomma come a volte vado chiacchierando su queste…
Farinata di ceci
Eccoci qui, questa settimana tutto salato, olè! Che sì, lo so che ora non vi va tanto di accendere il forno (e un quel caso vi reindirizzo subito al post di lunedì scorso, pomodori peperoni cetrioli pane aceto olio, frulli tutto e frigo ;)), ma non mi dite che non avete un avanzo di farina…
Pomodori, amiche, compleanni di libri e ricette estive: il gazpacho andaluso della mia Barbaretta
Ho imparato ad amare i pomodori nel tempo. Ad apprezzarne le varietà, i colori, la consistenza, infine i sapori diversissimi tra loro, dal sodo verde che si può friggere (e che mi riporta alla memoria il mitico grido di battaglia di Towanda in Pomodori verdi fritti alla fermata del treno), al saporito Pomodoro Datterino, al…
Torta di mandorle, miele e polline
Buongiorno! Ecco la torta che avrei voluto postare ieri, ma sabato e domenica mi son fatta prendere così tanto la mano dalla cucina che poi tempo di scrive ce n’è mica stato… :) Vabè, magari oggi abbiamo anche più fortuna di ieri (a Roma la mattina presto pareva estate e alle 14 veniva giù l’iradiddio),…
Pizza semintegrale a lenta lievitazione con feta spinaci pinoli e pesto: buon finesettimana!
Roma comincia a svuotarsi. Lo vedo la mattina quando il mio autobus non passa e ne prendo uno a casaccio per non restare ferma le ore alla palina e poi faccio il tratto di strada (a volte lungo) che rimane a piedi. Le macchine cominciano a sparire (e non solo il finesettimana), e lasciano spazio…