e cioccolato bianco Non è che le noci macadamia mi piacciano molto. Anzi mi sa che non mi piacciono affatto. Questo ovviamente l’ho scoperto solo dopo averci preparato la bellezza di due teglie di biscotti. Con cioccolato bianco. Il solito cioccolato bianco da finire prima dell’inizio del caldo. Non so se vi ricordate la torta carota…
Dolcetti e biscotti
cookies ai fiocchi di farro e frutti rossi
buona colazione di inizio settimana! ;-P Chiacchieravo qualche giorno a con un’amica, sull’acquisto compulsivo degli ingredienti, per lo più a periodi. I frutti rossi sono nettamente uno di questi. Come la melassa, il tè verde, la pasta fillo e credo molti altri … . Succede che quando li trovo in un posto in cui non me li…
scones cacao e nocciole
al bacio! ♥ Terzo anno di blog e mai che mi sia venuto in mente di postare a San Valentino. Oddìo quest’anno sarà la vecchiaia ad indurmi a tali smancerie??? ;-P Ovviamente, con grande tempismo rispetto ai suddetti propositi di festeggiamento, stamane la sveglia è stata alle 4.45 e questo post si autopubblicherà mentre io sarò in viaggio per…
carrés fragole, avena e mandorle
( chè il muesli non va mica solo nel latte! ;P ) Ecco il seguito della ricetta dell’ultima volta! :) Cioè quello che può andarci sotto, al muesli alle mandorle e all’avena che dicevamo… Le ricette che contemplano l’utilizzo della marmellata mi hanno sempre affascinata, perchè, anche se a casa mia si fa un gran…
biscottini della befana
noi, befane metropolitane… alle ore 21 del 5 gennaio stiamo ancora lavorando al pc. alle ore 22 del 5 gennaio dovremmo impostare una cena. alle 23 abbiamo cenato. alle 24 il patou e il gatato ronfano davanti alla tv. noi befane metropolitane guardiamo la casa che è un disastro. la cucina al limite dell’impraticabile. però…
regali di natale in kit
miniricettario di biscotti Ecco qua, il mio regalo di Natale per voi, un po’ in ritardo rispetto ai tempi che mi ero riproposta (8 dicembre!), un po’ in anticipo sul 25 (ma così intanto potete cucinarli! ;-P), un po’ diverso da quello che speravo (ovvero di mettere in allegato non un solo modello di scatolina, ma…
come degli speculoos
ecco dicembre… Uhhh, che fatica! Dicembre si preannuncia un filino intenso. Ma giusto pocopoco, eh? Cmq qui si resiste strenuamente, e ci si barrica dietro a stanate di biscotti: rassicuranti, da accompagnare a qualcosa di caldo, sono la dose base di confort per affrontare le intemperie (di ogni tipo, tutto sta ad ottimizzarsi per trovare il…
Cookies con Molto Cioccolato
… dose base, causa freddo ;-P Uno dei lati positvi del freddo, il cioccolato. Mi domando se esiste una soglia massima di quantità ammissibile per i biscotti (nella mia testa è: quanto la capacità di uova + burro riescono a tenerli aggragati, quella è!). Mi viene in mente un aneddoto in cui la mia prozia veniva…
pasta frola con dulce de membrillo
vado e torno Mi allontano un attimino dall’Italia, per lavoro, giusto qualche gg.. E non so se sarò “connettibile” o no. E dato che vado verso nord, vi lascio una tortina tutta-sud (seguiamo l’onda lunga argentina del liquore al dulce de leche, va’! ;-P): una ricetta semplicissima (eumh, ad avere il dulce de membrillo a…
biscotti da uomini
di grano saraceno e zucchero integrale Mentre li cucinavo pensavo: non saranno troppo…. troppo saporiti??? Voglio dire, grano saraceno puro, senza un grammo di altra farina, e zucchero di canna integrale tipo Muscovado… l’impasto era così scuro che mi sono preoccupata, ma poi ad un tratto ho pensato ad un uomo, uno a caso ;-P,…