Si vede che questi sono periodi di “risonanza”. Nel senso che mi viene da provare ricette viste in giro più o meno recentemente e che mi si sono inchiodate in testa. Come la torta con mandorle e clementine della scorsa settimana, o questa mousse di acqua e cioccolato spiegata da Dario Breessanini, e che io…
Dessert e dolci al cucchiaio
Torta speciale di mandorle e clementine “intere”
Allora eccomi. Dopo una settimana metto il muso fuori. O dentro, forse sarebbe il caso di dire. Perché di stare all’aria aperta, quello sì, non ci stancheremmo mai, e di muoversi in continuazione, “de qua e de là”, quello nemmeno, solo che in effetti un po’ di sballottamento tutti ‘sto giretti per l’Italia lo provocano,…
Quinoa Pudding with Maple Syrup
E poi arriva un momento d’autunno in cui inizio a congelare. Anche se è il mio mese preferito. Anche se il sole ancora sembra riuscire a mantenere tiepidi gli alberi, le foglie, le panchine ed i vialetti nei giardini pubblici. Anche se fuori è tutto dorato, e l’aria umida è profumata, e la voglia di…
tortine senza glutine né latticini, con quinoa e mirtilli
(ma insomma de che so’ fatte ‘ste tortine qui? ;)) Ohhhh, finalmente un post “normale”, dicevo a me stessa scegliendo la foto per oggi. Poi ho iniziato a pensare. Vabè…. Normale. Normale fino ad un certo punto, dato che: Parla di una tortina un po’ umida e granulosa dal sapore deciso e preparata senza farina…
crumble ai frutti di bosco e rabarbaro
… le blogger e l’estate. L’arrivo del caldo è una dura prova per le blogger. Almeno per alcune. Ne parlavamo giusto lo scorso post. Dell’inspiegabile fenomeno per cui ti trascini sui gomiti, e non hai fame nè tantomeno voglia di accendere i fornelli. E del fatto che a mettere sul fuoco una pentola d’acqua già…
Chocolate avocado pudding
Buongiorno a tutti!!!! Dite che di cioccolata ne avete vista anche troppa questi gorni? Ma sapete che invece io no? Quindi una piccola mousse al cioccolato mi va tanto, per riprendere di slancio la settimana, tra l’altro in questa versione molto vegan, completamente a base di avocado… Sì, avete capito bene, un dessert a base di…
Dal menù d’amour di Aurélie: gateau au chocolat con parfait à l’orange
esercizio di fotografia + dolcetto al volo per cenetta romantica Allora dal breve sondaggio di ieri fatto a voialtri, risulta oggi il giorno deputato al dolcetto, mentre domani avrete a disposizione un piattino di carne niente male e con ricetta franzo-chic di inizio secolo scorso (sì, quasi un secolo fa!), con buona pace delle mie preoccupazioni…
La torta scura che sapeva di nord, di mele e di inverno: Makowiec
Mi sembra di essere mancata da secoli, eppure l’ultimo post risale solo a lunedì. Sto scrivendo mezza stanca e mezza stordita, perchè ormai la settimana è alla fine, e quindi da un lato il peggio è passato, e al tempo stesso non c’è anno che ricordi in cui la settimana prima di Natale non sia…
torta alle noci con sciroppo di melagrana
e le domeniche di autunno… Oggi torta di ieri. Di quelle tortine perfette per le domeniche autunno-invernali, con noci e melagrana, due ingredienti (e due colori!) che sogno di mettere insieme da anni, da prima del blog per intenderci. Poi, non so ancora benissimo perchè (forse veramente perchè cose buone da fare ce ne sono…
Soft cheesecake per Emiko
Quando Giulietta mi ha contattata qualche tempo fa per propormi un baby shower per Emiko, mi è sembrata un’idea bellissima! Ora, io non avevo minimamente idea di cosa fosse, però avevo assolutamente idea della persona a cui questa festa è dedicata: Emiko, una persona piena di atmosfera (ecco, non mi viene una parola migliore per…