Poi basta, promesso. Basta con le crostate al kamut! ;) Però questa ce l’avevo, che facciamo, non la postiamo? Che poi a dirla tutta questa, ormai, alla fine della carrellata settimanale dopo la quale ormai saprete preparare la frolla al kamut ad occhi, non è nemmeno più una ricetta, questa è una spifferata… Quasi quasi,…
Dessert e dolci al cucchiaio
Frolla al kamut farcita al lemon curd e buona Pasqua a tutti.
Buongiorno! È venerdì!!!!!! È venerdì, ed è pure quasi Pasqua! Siamo ormai agli sgoccioli coi preparativi, e nel caso vi andasse ancora di programmare un dolcino da cucinare o da gustare domenica invece che (oppure oltre a ;-)) il solito uovo, o anche, con un po’ più di calma, per lunedì di Pasquetta, che pure…
Carrot cake con farina integrale e olio extravergine d’oliva
.. the ultimate carrot cake… Eccomiiiiii!!!! Ma dico, come si fa? Nel senso, come si fa a sopravvivere? ;-P Il Paperinik che alberga in me ormai si cambia d’abito così velocemente che io stessa devo fare mente locale per capire cosa esattamente sto facendo, in un dato istante, e soprattutto cosa dovrò fare il momento…
Come l’acqua per il cioccolato: il “cioccolato Chantilly”
Si vede che questi sono periodi di “risonanza”. Nel senso che mi viene da provare ricette viste in giro più o meno recentemente e che mi si sono inchiodate in testa. Come la torta con mandorle e clementine della scorsa settimana, o questa mousse di acqua e cioccolato spiegata da Dario Breessanini, e che io…
Torta speciale di mandorle e clementine “intere”
Allora eccomi. Dopo una settimana metto il muso fuori. O dentro, forse sarebbe il caso di dire. Perché di stare all’aria aperta, quello sì, non ci stancheremmo mai, e di muoversi in continuazione, “de qua e de là”, quello nemmeno, solo che in effetti un po’ di sballottamento tutti ‘sto giretti per l’Italia lo provocano,…
Quinoa Pudding with Maple Syrup
E poi arriva un momento d’autunno in cui inizio a congelare. Anche se è il mio mese preferito. Anche se il sole ancora sembra riuscire a mantenere tiepidi gli alberi, le foglie, le panchine ed i vialetti nei giardini pubblici. Anche se fuori è tutto dorato, e l’aria umida è profumata, e la voglia di…
tortine senza glutine né latticini, con quinoa e mirtilli
(ma insomma de che so’ fatte ‘ste tortine qui? ;)) Ohhhh, finalmente un post “normale”, dicevo a me stessa scegliendo la foto per oggi. Poi ho iniziato a pensare. Vabè…. Normale. Normale fino ad un certo punto, dato che: Parla di una tortina un po’ umida e granulosa dal sapore deciso e preparata senza farina…
crumble ai frutti di bosco e rabarbaro
… le blogger e l’estate. L’arrivo del caldo è una dura prova per le blogger. Almeno per alcune. Ne parlavamo giusto lo scorso post. Dell’inspiegabile fenomeno per cui ti trascini sui gomiti, e non hai fame nè tantomeno voglia di accendere i fornelli. E del fatto che a mettere sul fuoco una pentola d’acqua già…
Chocolate avocado pudding
Buongiorno a tutti!!!! Dite che di cioccolata ne avete vista anche troppa questi gorni? Ma sapete che invece io no? Quindi una piccola mousse al cioccolato mi va tanto, per riprendere di slancio la settimana, tra l’altro in questa versione molto vegan, completamente a base di avocado… Sì, avete capito bene, un dessert a base di…
Dal menù d’amour di Aurélie: gateau au chocolat con parfait à l’orange
esercizio di fotografia + dolcetto al volo per cenetta romantica Allora dal breve sondaggio di ieri fatto a voialtri, risulta oggi il giorno deputato al dolcetto, mentre domani avrete a disposizione un piattino di carne niente male e con ricetta franzo-chic di inizio secolo scorso (sì, quasi un secolo fa!), con buona pace delle mie preoccupazioni…