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Vaniglia — Storie di cucina

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Cake e torte da credenza

27 Marzo 2009 Cake e torte da credenza

torta di mandorle e datteri

ancora cioccolato, ma al latte! questa torta esaudisce un sacco di miei desideri. 1 – il primo è quello di una torta buona con i datteri (sapete, piacciono tanto a monsieur patou… :-P) …. da un paio di anni cercavo qualcosa di interessante con i datteri tritati nell’impasto, e ho fatto dei tentativi, ma niente…

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2 Marzo 2009 Cake e torte da credenza

superciambellone di momo

______ Io non so come fa. Ti addormenti la sera, ignara e magari pure un tantinello silenziosa, poi la mattina successiva ti svegli e lei è già uscita. Sul tavolo della cucina c’è questo. Che ride, ti ride, e ha quell’aspetto allegro e leggermente rustico di una cosa che può fare molto bene. Perchè lo…

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20 Gennaio 2009 Cake e torte da credenza

torta fast ai mandarini

Avevo un chiletto di mandarini da “occupare”, ed ero tutta intenzionata a farne marmellata… Però all’ultimo grande sterzata, ed ho scritto su internet una cosa tipo torta di mandarini… Spulciando leggermente sono capitata su questo sito, o meglio blog, e la ricetta mi ha colpito per la modalità di preparazione del dolce, in particolare per…

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15 Dicembre 2008 Cake e torte da credenza

torta di cioccolato mele e arancia

dark con le mele! ___ Questa sarebbe la sorella scura, compatta e trendy di quella chiara, soffice e classica della mia mamma… ed è la torta a cui mi dedico a fasi alterne da un po’ (ne avevo anche parlato in un’altra occasione, in cui stavo mettendo a punto le quantità, nella sua versione meno…

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10 Novembre 2008 Cake e torte da credenza

torta di melette rosse, latticello e zucchero

Ecco il dolce che giustifica il mio comportamento compulsivo di ieri, ovvero una fantastica torta di Heidi, con mele, zucchero e latticello, il liquido di risulta della lavorazione del burro che ieri, per non farci mancare nulla, ci siamo cimentati a fare in casa….. In principio, come al solito, era il cassettone, la mia fornitura…

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27 Ottobre 2008 Cake e torte da credenza

cake orzo e mandorle

primo cake… Ecco qua, ecco il primo cake, tanto semplice quanto sorprendente. Si tratta di un dolce da merenda, o da colazione, o da quello che volete voi, ed è di grandissimo effetto, anche se non è difficile da preparare, nè servono ingredienti particolarmente strani, salvo le solite mie mandorle in tutte le salse, e…

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24 Ottobre 2008 Cake e torte da credenza

torta di mele soffice della mia mamma

_____ Ecco qua, dopo aver letto il melibro, in questi giorni non fanno che venirmi in mente ricette con le mele (oltre a quella ormai nota e oserei dire famosissima del crumble :-), sarà la stagione?), e siccome sembre che la sottoscritta sia stata colpita da qualche giorno dalla sindrome del foodblog, ovvero quella cosa…

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