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Vaniglia — Storie di cucina

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vaniglia rewind

31 Ottobre 2016 Aperitivi, antipasti e finger food

Riassunto delle zucche precedenti…

Oggi questo post non era previsto. Oggi è lunedì, ma di festa (cioè “di ponte”), e avevo deciso di riposare un po’. O meglio fare qualche foto, ma con calma, smazzarmi un po’ di materiale di un lavoro che devo consegnare (ma senza ansie), fare ordine tra le mie carte, i libri, le riviste di…

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21 Settembre 2015 Aperitivi, antipasti e finger food

Lunedì mattina: muffin con i mirtilli

Buon lunedì a tutti! Questa storia della macchina fotografica in assistenza comincia a dare i suoi frutti sapete? Nel senso che il riposo forzato (ehm, certo quando non capita tra capo e collo o a ridosso di una consegna) non è poi così tanto una brutta storia… Nel senso che ti metti a fare una…

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6 Agosto 2015 Insalate

Insalata di zucchine marinate al lime e semi di sesamo verde e nero

Tadàààààn!!!! C’ho l’insalata! Anzi, c’ho LE insalatE. Sì, le insalate! Avete presente quelle cose FRESCHE, che non necessitano FORNO e che VITAMINIZZANO e RIGENERANO???? Ehehehhe, ce l’ho. Qui sul blog. Nel senso che sono anche capace di cucinare senza forno.  Qualche volta XD. Nulla di che, eh, se ci pensate. E “una svolta”, se ci…

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2 Febbraio 2015 Dessert e dolci al cucchiaio

La torta con l’ingrediente segreto (X), con quello perfetto (il cioccolato), con quello imprescindibile (le mandorle!)

Buongiorno a tutti amici! Oggi sono decisamente in ritardo e ancora tutta scombussolata dalla presentazione di ieri a Fabriano. A tale proposito vorrei ringraziare tutti, ma proprio tutti quelli che hanno partecipato e anche quelli che non sono riusciti a venire. Eravamo tantissimi, e manmano che le persone arrivavano io e la mia amica e…

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26 Gennaio 2015 Dolcetti e biscotti

I biscotti della mia famiglia: i Gialletti

E’ strano. E’ davvero strano che io non abbia scelto questi biscotti per il mio primo libro E con non averli “scelti” non intendo di averli “scartati”, ma semplicemente non annoverati nella mia testolina nel momento in cui mi accingevo a scriverlo, il libro. E anche i libri, anche loro sono qualcosa di ben strano……

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28 Febbraio 2014 Pane, Pizze e focacce

Pane di segale con noci, mele essiccate e miele di castagno (per la serie “Vaniglia Rewind”)

Ho osservato un simpatico fenomeno nella vita di noi blogger (foodblogger! ;)). Quello dei “piatti una volta”. Quando tutti quelli che ti conoscono (bene), ma anche da poco o di sfuggita, ti dicono “ma come fai?”, o “quanto cucini!”, o “chi mangia tutte quelle cose?”, tu tenti di spiegare un concetto che di per sé…

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8 Maggio 2013 Pane, Pizze e focacce

Vaniglia rewind (again ;)): ciambella soffice salvia e pecorino romano

Devo ammettere che è da un po’ che mi ha preso di fare le “settimane tematiche”. A gennaio la settimana parisienne, a febbraio quella dedicata al menu d’amour (et d’amitié ;-P) di Aurelie per San Valentino, a marzo erbette varie e menù di Pasqua (vabbè, quello è anche normale), ad aprile, le mie ricette del “dolce dormire“,…

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10 Aprile 2013 Basic

aprile dolce dormire: risolatte alla cannella

Beh, eccoci. Si può dire che siamo al secondo appuntamento con quello che ormai è stato testualmente definito “seduta di autoipnosi da foodblog”. Si tratta in sostanza di una ricetta basic, ovvero una preparazione molto semplice, chiacchierata con la testa fra le nuvole, descritta in modo molto relax, e mangiata in un modo altrettanto relax:…

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2 Luglio 2012 Torte farcite

vestita a festa, come una torta!

torta soffice al cioccolato con crema al burro al cacao e stelline varie A voi capita di vestirvi in base all’umore? O siete di quelli che riescono ad essere impeccabili più o meno sempre? Io spesso osservo il mio guardaroba e mi chiedo di quante persone diverse sembri essere (salvo poi essere la prima a…

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