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Vaniglia — Storie di cucina

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mandorle

20 Gennaio 2023 Food, Viennoiserie, brioches e grandi lievitati

treccia brioche al latte di mandorla

Buongiooornoooo… Come andiamo? Io non solo appena tornata da Parigi (di cui vi racconterò fino alla sfinimento, siate pietosi con me), ma anche da uno shooting in Veneto. Stanotte ho dunque attraversato mezza Italia ed ora sono tutta scombussolée… Quindi… posso mettere un’altra brioche? Una treccia brioche al latte di mandorla? ;) ho ancora bisogno di…

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1 Novembre 2022 My Books, Food, Cake e torte da credenza, Dessert e dolci al cucchiaio

La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️

Buongiornooooo e buona festa di Ognissanti! Non so come, ma nonostante mi ritrovi ogni beatissimo luglio a spignattare con le zucche per i servizi fotografici di ottobre, e, inevitabilmente, anche a congelarne la purea “così poi per ottobre ci faccio qualcosa a tema”, anche quest’anno non sono stata una brava influencer/instagrammer/blogger capace di cavalcare l’hashtag…

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3 Gennaio 2022 Food, Viennoiserie, brioches e grandi lievitati

Roscón de Reyes

Buongiornooooooo e buon anno! Non vedevo l’ora di scrivere questo post e condividere con voi una ricetta in cui mi sono imbattuta per caso e che mi ha letteralmente flashata ;-P: il Roscón de Reyes. Il Roscón de Reyes (noto come Rosca de Reyes in America Latina) e in qualche modo parente, se non nella struttura…

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11 Dicembre 2021 Food, Torte farcite

Torta speziata al vin brûlé e arancia

Non so se voi avete già iniziato con gli addobbi (adoro questa parola ;)) di Natale, ma io questa sera sento che l’atmosfera è quella giusta, e un pezzetto alla volta sto tirando fuori prima l’albero, poi le tazze e le tovaglie e tovagliette varie, poi gli scatoloni ma soprattutto, quest’anno finalmente, ho fatto il…

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Banana Bread integrale mandorla

3 Dicembre 2021 Food, Cake e torte da credenza

banana bread integrale 2.0

Buongiorno! Queste è follia ragazzi: è dall’11 novembre che non scrivo qui? Credo nel frattempo di aver accumulato tante di quelle ricette, idee, e pure foto scattate d’impeto e disperse chissà dove, che quasi mi si spiega la distanza temporale che mi separa dall’ultimo post. In ogni caso, e bando alle ciance (o almeno ci…

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Plumcake alle mandorle uvetta e passito

6 Ottobre 2021 Food, Cake e torte da credenza

una torta da credenza ci salverà: Plumcake alle mandorle uvetta e passito

‘gioooornoooo…. E anche oggi l giornata è iniziata presto e si preannuncia lunghezza.. Mi viene un po’ da ridere perchè aspetto ottobre tutto l’anno e quando arriva, a dispetto dei miei sogni di gloria di tazze fumanti e passeggiate tra le foglie gialle, questo mese si trasforma immancabilmente in un tourbillon di lavori e consegne in…

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sheridan's spiced cupcake

6 Gennaio 2021 Food, Dolcetti e biscotti, Cake e torte da credenza

sheridan’s spiced cupcake

Per questo 2021 iniziamo con un raptus culinario nuovo di pacca, di quelli che ti basta riposare un giorno e mezzo e già vuoi cucinare qualcosa di buono, con quelle due-tre cosette che hai tra la dispensa e il frigo, per festeggiare la Befana che, diciamocela tutta, quest’anno “tutte le feste non se le porta…

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Fave dei morti

31 Ottobre 2020 Food, Dolcetti e biscotti

Fave dei morti

Buongiornoooooo! Eccoci all’ultimo giorno di uno dei mesi più belli dell’anno… Per questo ottobre mi ero riproposta di non sprecare nessuno di questi 31 giorni bellissimi e devo dire che nonostante il delirio lavorativo (e non solo) di questo periodo, in parte ci sono riuscita (nel mio piccolo, intendo). Qualche passeggiata nel bosco, tante corse…

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Torta melone mandorle e amaretti

23 Luglio 2020 My Books, Food, Cake e torte da credenza

la torta morbida delle colazioni d’estate: melone yogurt mandorle e amaretti

Ma buongiornoooo!!! Chi era, il fenomeno che nell’ultimo post parlava di crudités e aver imparato, nel tempo, per i periodi estivi, a spegnere il forno? Ahahhahah, ero io? Dite? Sì, lo confesso, ero io. Ma questa tortina da colazione (e anche adattabile a dessert) io devo, devo, devoooo condividerla con voi, perchè contro ogni pronostico…

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Mostaccioli | Vaniglia Storie di Cucina

28 Marzo 2019 Food, Dolcetti e biscotti

Mostaccioli

Cercate Mostaccioli in rete e troverete laqualunque. Bianchi, neri, alle mandorle, all’arancia, impastati con la marmellata o con il mosto cotto (da cui dunque il nome, che resta anche quando l’ingrediente sparisce), con la granella di nocciole, speziati, al miele… Quando ho dovuto elaborare una mia ricetta per il numero di marzo di Fiorfiore Coop,…

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