Ma buongiornoooo!!! Chi era, il fenomeno che nell’ultimo post parlava di crudités e aver imparato, nel tempo, per i periodi estivi, a spegnere il forno? Ahahhahah, ero io? Dite? Sì, lo confesso, ero io. Ma questa tortina da colazione (e anche adattabile a dessert) io devo, devo, devoooo condividerla con voi, perchè contro ogni pronostico…
estate
le cene veloci (e buone) dell’estate: i bicchierini-ricotta al prosciutto e melone
Ho sempre amato tanto, quasi visceralmente, l’autunno. Credo per i colori, perché la mia pressione sanguigna ritorna “normale”, per quella sua promessa di raccoglimento in se stessi, di libri, odori, luci vibranti e foglie vibratili. Negli ultimi anni, colpo di scena, sto scoprendo l’inverno, i libri diventano più profondi, le case più (r)accoglienti, i…
Crostate salate per l’estate, e altre amenità
Buongioooornooooo! Io qui sto cominciando a snebbiare. O meglio, sono ancora un po’ rincitrullita dai ritmi forsennati della cucina degli ultimi giorni, ma nonostante il caldo e la spossatezza (o forse proprio per questooooo), comincio ad alleggerirmi un po’ dei pensieri, e come diretta conseguenza corro qui, a raccontare qualche storia di cucina, anche brevi,…
Plum cake di fine estate, ovvero un vero “cake alle prugne” (e zucchero integrale)!
Il giorno di ferragosto è quell’inevitabile, malinconico, bellissimo giro di boa in cui all’apice dell’estate sentiamo che si alza un venticello, e ci accorgiamo che tutto intorno è giallo di caldo e grano, ma qualcosa nell’aria sta cambiando. Leggermente, piano piano. Ma cambia. Il sole tramonta prima, e in capo a qualche giorno la pioggia…
Agosto: ricordi (sparsi) d’estate (pensando all’autunno ;-))
Cammina sul bagnasciuga e compone il numero: “Pronto, ti annuncio che è ufficialmente iniziata la fase detox di quest’estate”. Lei risponde dalla collina lì a due passi. “Sì? E in cosa consisterebbe questo detox?” “Ah, prima di tutto smettere di lavorare, e poi dormire tanto; poi certamente fare quello che vuoi (ma insieme a me),…
Nella valigia delle vacanze…
Nella valigia delle vacanze metterò una manciata di ricette. Due romanzi gialli. Un costume a pois. Metterò il gatto e anche la macchina fotografica. Ma il primo avrà la meglio sulla seconda e alla fine so che non scatterò nessuna foto (o quasi ;-P), e starò sempre con la testa leggera. Nella valigia delle vacanze…
Gazpacho verde di friggitelli, rucola e cetrioli, con salsa tzatziki
I primi anni del blog, ricordo, l’estate era una fatica… Nel senso che non mi venivano idee. Di ricette, intendo. Caldo torrido o meno a me veniva (e viene ancora) da accendere il forno, panificare, cuocere. Guardavo le riviste, i siti, i blog, e pensavo maccome? Adesso che è così facile cucinare? Era ed è…