(o dei cuoricini di frolla da viaggio, per chi come me odia i ritagli) In questo strano settembre più stancante e frenetico del solito, una cosa è veramente certa. La nascita di mia nipote mi ha proprio rammollito. E quindi, lo ammetto, nello scrivere i post ultimamente sono un po’ più melensa del solito. E…
amici
… le buone vacanze
[Immagine] by Irene_v © Tutti i diritti riservati Le buone vacanze. Le buone vacanze sono quelle della colazione sul terrazzo di casa dei tuoi, delle marmellate di frutta da fare a fine agosto, delle grigliate di pesce o dei gli spaghetti alle vongole al mare, e dei vasetti di conserva di pomodoro che fa la…
libri sotto l'ombrellone
cucinare con lentezza, d’estate, ma a partire da un libro… Vi parlo sempre di libri di ricette veri e propri. Qualche volta scappa fuori un libro di fotografia, o magari anche qualcosina di lavoro a maglia o di taglio e cucito. Ma di libri da leggere, soprattutto, oltre che guardare, o inzaccherare in quell’ambito della…
il cake superleggero di benedetta
cake al cruschello di avena e ciliegie Vabè. Ormai avevo comprato il robbo per togliere il nocciolo alle ciliegie, lo snocciolatore, e andando a pagarlo ho anche spiegato alla cassiera cosa fosse, con annesse citazioni di ricette adatte a ciliegie “intere”. Anche perchè finchè non ne hai uno ti sembra che tutte le ricette che…
il pane senza impasto…
…. l’estate, e la pasta madre! ;) Ve lo dico senza mezze misure. Io non lo sopporto un granché, il pane senza impasto. Sono una di quelle che devono avere la massa davanti, soppesarla, formare la pagnotta, infarinarla, girarla sulla spianatoia per farla più bella e più rotonda, inciderla a croce, vederla lievitare. Quindi immaginate la…
(Goat’s) Cheese, lemon and pea pasta
x il Donna Hay Challenge!!! Da qualche giorno a questa parte la data di oggi, o meglio, quella di domani, mi ronzava in testa senza ben capirne il motivo. Un impegno, un qualcosa da ricordare, da fare, da preparare per tempo. Dopo aver escluso (adempiendole, ahimè ;-)) alcune amenità tipo pagare la prima rata dei…
finesettimanale dose di grazia (estiva!)
Il mare di giugno, si diceva qualche giorno fa. E’ quello semivuoto, con alcuni ombrelloni ancora chiusi. Quello della brezzolina sulla battigia. Delle giornate e dei tramonti lunghissimi. Per questo primo fine settimana estivo vi auguro di poter scappare due giorni al mare, magari quello più vicino a casa, magari quello in cui andavate da…
facile come una torta a forma di campo da calcio… ;-P
(e qualche dritta per uscirne viva… :)) Io sono un’incosciente. Un’incosciente. Prima di mettermi a farla, ‘sta tortINA, avevo vago sentore del fatto di esserlo, mentre invece la facevo invece ne ero certa. Dopo averla preparata era come se mi fosse passato sopra uno schiacciasassi. E ovviamente, dopo aver fatto a cazzotti un’intera mattinata con…
cupcakes*2, la versione moretta! ;-)
Dicevamo? Ah, dei cupcakes che mettono allegria!!! ;-) Questa la versione moretta, e dato che ci sono, vi racconto meglio del mio pensiero su questi dolcetti. Sembrano semplici (ed infatti lo sono), e sembrano dei muffin con un cappellino, ma io ho una mia teoria in merito all’impasto. I muffin secondo questa teoria, ripeto, del…
ecco giugno, di colori, profumi, feste e compleanni: cupcakes *1
Io non vado pazza per i cupcakes. A dirla tutta sono una più da “dolci rustici”: frolle, crumbles, paste ripiene alla frutta per esempio, oppure da “cioccolatotuttalavita“, tipo varie preparazioni supreme come tartes o dolci glassati… ;-P O da «dolci vintage» (che ne so… tipo questo, o questo?), o al massimo da cheesecake! Eppure, devo ammettere che avere…