Buongiooooornooooo! E buon lunedì, e buona settimana. Sono in ritardo per la colazione lo so, ma ieri ho pigramente esercitato la domenica (più o meno), e mi ritrovo a scrivere sul blog or-ora. Volevo però salutare voi, l’arietta fresca e le settimana entrante con uno dei miei dolci da colazione preferiti, il banana bread, realizzato…
_cakes dolci
… Di weekend prenatalizi e remake di torte al cioccolato ;-P
La verità è che io non sono da torte farcite. Perché a me, le torte, piace pucciarle nel latte e caffè la mattina, e questo ormai si sa perchè lo sbandiero continuamente ai quattro venti ;). Quindi le suddette torte devono essere più o meno morbide, più o meno umide, e soprattutto più o meno…
Insolito plum cake. Con farina di teff, riso e sorgo.
Uno di questi giorni vi racconterò perché ho casa piena di farine senza glutine, di latti vegetali e “zuccheri senza zucchero”. Lo giuro. Ho la casa piena di farine di tutti i tipi a dire il vero, e giusto qualche giorno fa, nell’intento di dare un degno utilizzo ad un fondo di panna acida che…
Muffin con yogurt, quinoa e granola
Ricordo benissimo quella sensazione. Cominciavo a covarla dalla prima decade di agosto, quando la mia città si svuotava letteralmente. Si scaldavano i ciottoli della pavimentazione stradale in centro, la piazza sembrava diventare più grande e quasi scomparivano del tutto le ombre, e quello che temevo più di tutti era la noia. E allora ad agosto,…
Torta soffice di soli albumi e senza lievito, con farina di farro integrale, Mistrà e anice verde di Castignano
Come mi piace ri-iniziare slowly, dopo le feste. Natale e Pasqua. E poi anche dopo le vacanze estive. Ma Natale e Pasqua di più. Cibo, casa, riposo (poco o tanto che sia), e poi riprendere i ritmi. Tornare qui, quasi intorpidita, sazia, ancora un poco addormentata e sempre col sorriso un po’ ebete. La ricetta che…
menù di Pasqua: due o tre spunti… ;-P
Eccomi qua! E’ quasi Pasquaaaaaaa!!!! Riflettevo sul fatto che quest’anno non ho una ricettina nuova per le feste, ma che tutto sommato, a guardare indietro, spunti per un menù pasquale ne abbiamo abbastanza… Allora ho pensato di scartabellare ben bene nell’archivio blog (dato che l’indice delle ricette è alla canna del gas) e fare io…
Vogliamo anche le rose (oltre che le torte… ;-P )
Torta con mandorle, lemon curd, yogurt greco e mascarpone, e un tè tra cugine per la festa della donna. Io e mia cugina amiamo il mare. Amiamo incontrarci al mare e fare lunghissime passeggiata sul bagnasciuga dritto e piatto dell’Adriatico. A piedi nudi, d’estate, ma anche con un paio di ballerine che si riempiono di…
Torta soffice CON curcuma e zenzero e SENZA glutine e lattosio :)
Buongiorno!!!! Iniziamo la settimana con un dolcino svuota dispensa (o svuota dispensa “strana”) fatto al volo sabato sera in un impeto di economia domestica… Starò infatti via per qualche giorno e non so se avete presente, no, quella strana sindrome di quando si parte e ci si affaccia nel frigo cercando di capire chi salvare…
V.V.V: Venere Vaniglia (San) Valentino cercasi
Buongiorno tutti! Lo so che oggi è martedì grasso, e confesso che nonostante il bonus fritti (ehm, già usato) sia di non più di uno o due l’anno, e che tali bonus si consumino rispettivamente a carnevale e una tantum sparsa nell’anno (tipo giugno o luglio, ovvero quando il fritto assume tutt’altra connotazione, rimandandoci un…
cake buonissimo con farina di riso, di kamut, di cocco e datteri
Oggi ho voglia parlarvi di un dolce buonissimo. Così buono che ho rubato una macchina fotografica per postarlo. Era lunedì scorso e stavo facendo colazione. Senza macchina fotografica, come vi avevo raccontato, e con un cake risultato di uno dei mie colpi di testa della domenica sera. Sto infatti facendo cambio di stagione di farine…