Da Maria ho imparato tutto.Ho imparato i sapori, ho imparato che mi piaceva cucinare e quanto questo fosse una specie di premio, una forma di comunicazione, e non una condanna, ho imparato a leggere i libri di cucina in modo trasversale, e ho imparato pure che le ricette non si trovano solo nei libri di…
Diario
pasta fatta in casa: i maltagliati al kamut e radicchio!
…primo complemese di Vaniglia! Allora, intanto vorrei ringraziare un po’ di persone, ovvero tutti quelli che hanno avuto il coraggio e la pazienza di leggere durante questo mese, e poi hanno dato consigli e incoraggiamenti, e spifferato ai quattro venti che il blog esisteva, parteggiando e complimentandosi e sperticandosi a più non posso… poi tutti…
miniquiches melanzane e gorgonzola
… quel genio di mia sorella! No, no, non è in senso ironico (;-P), mia sorella è veramente un genio…. Ve lo ricordate il post sulle polpette di melanzane della mamma di piera? Bene, ripescatelo, perchè quel fenomeno di mia sorella (sempre “media”, la piccola cucina ancora poco, ma diamole tempo!), qualche giorno fa, mentre…
acquaditutti
OGGI SI PARLA DI INGREDIENTI….. Partirei dall’unico ingrediente che si trova in ogni ricetta in assoluto, intendo in ogni ricetta al mondo, l’acqua. Da qualche giorno sto cercando notizie sull’articolo 23 bis del decreto legge numero 113, al comma 1, dove si da il via alle privatizzazioni dei servizi offerti dai diversi enti. Ecco il…
cake salato di halloween
la strega vuole ancora zucca! Siccome qulacuno ha visto l’etichetta “cake dolce”, e si è subito incuriosito chiedendo cosa come e a quando la prima versione salata, e siccome oggi è hallowen, e avevo come al solito un pezzetto di zucca palpitante i frigo, eccovi serviti per le feste! (Buono con un’isalatina, con purea di…
sua maestà IL dulce de leche
Mia suocera è appena tornata dall’Argentina, e insieme a tutte le sensazioni e i sapori che ha portato con sè, c’è questo, IL dolce argentino, nonchè la madre di (quasi) tutti i dolci argentini, il modulo, l’anima insomma…. E non voglio sentire discorsi tipo “ah, ma il dulce de leche è troppo dolce” o cose del genere,…
cake orzo e mandorle
primo cake… Ecco qua, ecco il primo cake, tanto semplice quanto sorprendente. Si tratta di un dolce da merenda, o da colazione, o da quello che volete voi, ed è di grandissimo effetto, anche se non è difficile da preparare, nè servono ingredienti particolarmente strani, salvo le solite mie mandorle in tutte le salse, e…
arion day…
…….ora libri!!! Ultimo dei tre giorni ARION DAYS, evento che mi esalta, non c’è niente da fa’….In genere acchiappo uno o due libri di ricette di quelli diciamo “impegnativi”, ma questa volta ho messo dentro anche qualcosa di narrativo, e pensavo di parlarne con voi, includendo nel discorso, già che ci siamo, un altro libro…
torta di mele soffice della mia mamma
_____ Ecco qua, dopo aver letto il melibro, in questi giorni non fanno che venirmi in mente ricette con le mele (oltre a quella ormai nota e oserei dire famosissima del crumble :-), sarà la stagione?), e siccome sembre che la sottoscritta sia stata colpita da qualche giorno dalla sindrome del foodblog, ovvero quella cosa…
vaniglia ospite di QUEIMADA
Che emozione, Vaniglia Ospite di Queimada!!!! O meglio di Brand Care, il blog ufficiale di Queimada (società di comunicazione che basa la propria offerta su strategie di Brand Care)….. Queimada si occupa di analisi e marketing, grafica e design, web e multimedia, clip e spot, eventi e incentive, sponsorship e gadgettistica, product placement e brand entertainment. E Vaniglia è lì, con il suo primo…