Questa è una settimana strana. Insomma, da quanto tempo è che non “buco” il post del lunedì mattina? Questo, da Vaniglia, può significare solo una cosa, ovvero, come dice mia sorella piccola quando rientro a Fabriano da Roma, alla fine della settimana e della giornata lavorativa e dopo un viaggio in treno attraverso gli Appennini…
Archivi per Gennaio 2013
paté di Speculoos
Occheioccheiocchei, sì, va bene, ce l’avevo un’altra ricetta franzosetta… ;-P La settimana scorsa abbiamo parlato di Parigi. Attraverso le ricette di un libro. O meglio, come vi raccontavo, appena arrivata ho trovato nella mia libreria parigina preferita, il nuovo libro di Katie Quinn Davies What Katie Ate, ma bello-bello tradotto in francese (così non devo storcere gli occhi…
adesso Polonia! il makowiec in versione soffice … ;-P
Allora, buongiorno e buona settimana, amici! Si vede che mi sento molto europea e molto nordica, in questo periodo (ma dite, sarà secondo voi, per caso masolopercaso, questo freddo boia????), perché oggi (sì, è vero, a malincuore per molti di voi), si passa nientepopòdimenoche dalla Francia alla Polonia, e pure dal salato al dolce, tanto per variare! :)…
io e parigi *3: insalata di riso selvaggio, menta e ceci
con salsa all’aceto di sidro… …che io però, lo confesso subito, non ho messo. Perché, ok stavo in Francia, ma l’aceto di sidro proprio sotto mano non ce l’avevo, così su due piedi. Però al tempo stesso, uno sta in vacanza, e sì, vabbè che ci piace tanto cucinare, ma una bella insalata di riso,…
io e parigi *2: confettura di cipolle caramellate e aceto balsamico
#cuisine parisienne 2 La scorsa volta vi avevo promesso la confettura di cipolle caramellate, vero? ;) La voilà, detto fatto: così facile che si può fare anche in vacanza ;-P. Per un vasetto (piccolo, vedi foto!) basta mettere in una casseruola profonda e dal fondo spesso 4 grosse cipolle sbucciate e tritate finemente, insieme a 2 cucchiai di…
io e Parigi: tartelettes chèvre et confiture d'oignons
#cuisine parisienne 1 Ci sono dei posti dove ti senti a casa. Dal momento esatto in cui ci metti piede per la prima volta. La mia prima volta a Parigi era ormai qualche anno fa. Avevo 17 anni e non avevo mai visto “l’Estero”, e non solo non avevo mai preso l’aereo, ma anche le volte…
caviar de carotte ;-)
(ovvero dip di carote al sesamo) Avevo detto carote????? Voilà le carote. In versione mousse, o forse meglio dire “dip”. Una roba che io adoro, il dip. Vi ricordate l’hummus di Jasmine? Quello dell’irresistibile voglia di Thaina (che abbiam scoperto proprio allora si può preparare in casa ed io ormai la faccio e due secondi…
tortine al cioccolato per i vent’anni di mia sorella
A dicembre mi veniva da cucinare le carote. E adesso che sono passate le feste, quando tutti sono in fase detox, io penso “cioccolata”. Il fatto è che Natale sì, è un periodo goloso. Ma chez Vaniglia cucinare tanto non significa necessariamente mangiare tanto. In questo (almeno questo! ;)) devo aver preso dalla grande cuoca…
buon giorno, buon anno!
Buongiorno!!!! E buon anno… ;-P Eh. Sì, lo so che non sono del tutto in sincrono con l’inizio del 2013. Giusto una settimanella di ritardo. Però tra i buoni propositi che sono certa di non rispettare ma anno dopo anno non posso fare a meno di stilare perché mi mettono veramente troppo di buon umore, c’è quello…