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Vaniglia — Storie di cucina

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territorio

19 Aprile 2018 Food, Quiches, cakes e torte salate, Contorni

Torta salata con lenticchie, rosmarino, e carote rosolate

Ci sono mattine, quando non cucino e non fotografo (e quindi non sono “posseduta dal demone” che mi impedisce di pensare liberamente ad altro), in cui immediatamente dopo colazione mi piace spostare di lato la tovaglia a quadretti bianchi e rossi con sopra la tazza ancora calda (ma vuota ;)), la caffettiera, il barattolo di…

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CROSTATA CON CECI, CREMA DI MARRONI, CACAO E SEPA | Vaniglia Storie diCucina

3 Aprile 2018 Food, Cake e torte da credenza, Dessert e dolci al cucchiaio

Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa

La settimana si presenta corta (ieri non mi pareva vero di passare un lunedì a zonzo all’aria aperta), ma ce l’abbiamo bella densa di lavori, viaggi, workshop di fotografia in arrivo, ma soprattutto di ricette! Sì perché io è da qualche giorno che sto cercando di tenermi, ma ora che è passata la Pasqua, e…

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basilicata

29 Novembre 2017 Food, Pasta, riso e cereali

Basilicata, un pezzo della mia vita e del mio cuore

Se c’è un posto controverso nel mio cuore, è quello dedicato alla terra della metà delle mie origini: la Basilicata. Terra verde in primavera e arsa d’estate, terra di fatica, di fuochi e stoppie bruciate, di orgoglio e antica miseria, di quella che indurisce un po’ i cuori e la pelle delle mani dei nostri…

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