Biscotti di Natale 1.0… __ Come accennato qualche giorno fa, siamo partiti con le prove generali dei regali natalizi. Nella versione che io preferisco: quelli fatti a casa, e soprattutto personalizzati. Tutto è iniziato 2 o 3 anni fa, quando già ardeva il sacro fuoco della cucina e non avevo una lira, ma proprio zerozerozero,…
feste
tarte cotogne e cannella
frutta e spezie. inizio del Natale… dunquedunquedunque. questo è un post superspeciale. ormai si è capito che da queste parti la ricetta per un post superspeciale consta di una preparazione supersemplice. poi tra la ricetta supersemplice come ingredienti e la ricetta supersemplice come preparazione potrebbe anche esserci un abisso…. procedo con ordine intanto. a. inizia…
ultime da torino….
salvi capra e cavoli! cari tutti. Vi propino un primo breve resoconto della giornata torinese e cavolettiana di mercoledì 19 (sono tornata alle 5.51 ieri e ho litigato tutto il giorno con blogspot che non mi faceva pubblicare, abbiate pazienza ;-P). __ Prima cosa breve ringraziamento a Marie e a Sandra, che mi hanno praticamente…
buon compleanno, vaniglia.
Mi sento quasi imbarazzata. Da giorni aspettavo questo momento, per festeggiare con voi, e adesso quasi vorrei passasse in sordina. Perchè sotto sotto sono anche io così, tanta “caciara”, tante mosse, tante parole, e alla fine piuttosto timida. Mi sono anche fatta una tortina, una crostatina intendo. E per essere precisi non per me, ma…
zenzero yogurt e cioccolato, per festeggiare!
Dunque si diceva festa! E quindi festa = cioccolato… Mentre li cucinavo pensavo “ultima cioccolata della stagione”, ma poi, mentre cuocevano, mi son detta “non diciamo panzanate! tanto lo so che se mi parte la brocca sono capace di cucinare cioccolata anche in agosto! (e non sarebbe la prima volta…)”. Quindi perchè mentire a me…
cappelletti in brodo di nonna aurelia
… ottimo 2009! Questo blog deve molto a molte donne, ma ce n’è una, una che lo so che mi vede quando cucino in pigiama, quando non porto i capelli superlegati anche solo a varcare la soglia della sala da pranzo e quando non mi tolgo i maglioni di lana scura mentre mi appresto a…
BUON NATALE: Mud cake al cioccolato bianco
Dolci di Natale, in bianco. Ecco, dopo tanto cioccolato (nero!), per questo Natale mi è venuta voglia di bianco, e non parlo solo di neve (desiderio che affiora ogni anno, da ex-bambina appenninica quale sono) ma anche di torta, bianca soffice ma compatta, insomma mud!Ora, cosa sia una mud cake, è un problema che mi…
cookies al cioccolato
Dolci di Natale: in nero… Sarò breve (anche perchè il cantiere mi aspetta, :-/): questa non è una ricetta, è un ordine! E soprattutto, questi non sono dei cookies qualsiasi, ma sono nientepopodimenoche i Sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé, con “ingrediente segreto”, aggiungo io, anche se poi così segreto non…
minibiscotti burro miele e spezie
primi timidi biscottini natalizi Non potevo resistere alla tentazione di cominciare a preparare qualcosa di natalizio, e solo facendoli, mi sono resa conto della straordinaria semplicità di questi biscotti, sia come procedimento, che come ingredienti… praticamente già tutti contenuti nel titolo (salvo la farina)! Sono privi di lievito e privi di uova, e così a…
pasta fatta in casa: i maltagliati al kamut e radicchio!
…primo complemese di Vaniglia! Allora, intanto vorrei ringraziare un po’ di persone, ovvero tutti quelli che hanno avuto il coraggio e la pazienza di leggere durante questo mese, e poi hanno dato consigli e incoraggiamenti, e spifferato ai quattro venti che il blog esisteva, parteggiando e complimentandosi e sperticandosi a più non posso… poi tutti…