• Vai alla navigazione primaria
  • Vai al contenuto
  • Passa alla barra laterale
  • Passa al pié di pagina

Vaniglia — Storie di cucina

  • Home
  • Ricette
  • Food
  • Travel
  • Lifestyle
  • Diario
  • Portfolio
  • About
  • My Cookbooks
  • Contatti

tea time

5 Giugno 2023 Lifestyle, Food, Creme spalmabili, composte, conserve, confetture e marmellate

Confettura di fragole e sambuco e confettura di fragole lamponi e rosa

La domenica a volte mi metto a letto di pomeriggio, quando piove, a scrivere il post del lunedì. con la tisana, e la gattina sui piedi e un sonno apocalittico. Per cui il letto non sarebbe di fatto il posto migliore. Ma so che è l’ecosistema perfetto per scrivere, mezza raggomitolata (concettualmente), e concentrata per…

Continua a leggere

1 Giugno 2023 Cookbooks, Food, Torte farcite, Dessert e dolci al cucchiaio

Flan pâtissier: buon compleanno, bambina ❤️

Ci ho messo un’intera giornata a farmi venire il flan pâtissier come volevo io, ed esattamente 46 anni a trovare il coraggio di guardare dentro la macchina fotografica, ma dall’altro lato. E poi alla fine l’ho fatto. O meglio, ho fatto entrambe le cose. Il flan pâtissier (o parisien) è un dolce classico della pasticceria…

Continua a leggere

25 Maggio 2023 Food, Cake e torte da credenza, Basic

Torta gluten free al sambuco + sciroppo ai fiori

Vi giuro che non è smania eh? È che ‘ste fioriture di primavera sono così effimere che se aspetto troppo tra un post e l’altro, tra che raccolgo, cucino, fotografo postproduco e scrivo, a voi arrivano che la stagione del sambuco è già finita! E siccome questa ricetta ce l’ho in testa da un anno…

Continua a leggere

22 Maggio 2023 Food, Dolcetti e biscotti

i biscotti dal letto al forno in 20 minuti

Domenica scorsa ho camminato insieme a mia sorella 13 km di cui almeno 9 sotto la pioggia, nei sentieri tra i boschi. Ero stanchissima e dopo pranzo, per non addormentarmi appena mangiato, sono “andata a fare due passi”. Al rientro, saranno state le 15.45 o le 16.00, finalmente mi sono detta che potevo mettermi a…

Continua a leggere

15 Maggio 2023 Food, Viennoiserie, brioches e grandi lievitati

Torta streusel alle fragole

Buongiornooooo! Per questo ennesimo inizio settimana grigio e tutto sommato ancora un po’ troppo freddino per i miei gusti, ho deciso di sfoderare una specie di arma segreta, una ricetta che raccolga in sé tutti gli ingredienti di comfort e richiamo apotropaico della primavera: fragole, un impasto lievitato, e un impasto croccante. Ho deciso in…

Continua a leggere

4 Aprile 2023 Food, Uova, Viennoiserie, brioches e grandi lievitati, Torte farcite

Brioche gomitolo di lana

Buongiornooooo! Dopo una settimana buona che me ne vado in giro su Instagram a lasciare piccoli indizi pasquali a base di farina, cacao, cioccolato e uova e ovetti vari, forse è arrivato il momento di svelare la ricetta che ho deciso di preparare per la Pasqua 2023: la (famosissima, almeno nel web) brioche gomitolo di…

Continua a leggere

6 Marzo 2023 Food, Dolcetti e biscotti

Scones integrali con cioccolato e arancia

Scones integrali con cioccolato e arancia: B U O N G I O R N O O O !!!! Buongiorno e buon lunedì! Adoro postare di lunedì, che poi in realtà il post di “ora” l’ho scritto ieri, cioè domenica sera. E niente, mi piace perchè mi sveglio il lunedì mattina e lui è arrivato….

Continua a leggere

28 Febbraio 2023 Food, Bevande e liquori, Creme spalmabili, composte, conserve, confetture e marmellate, Basic

Confettura di pere vaniglia e gin al ginepro rosso

Buongiorno!!!! Oggi voglio trasmettervi una ricetta che lo scorso anno ho realizzato alla fine di marzo ma che sono arrivata troppo lunga con i tempi di pubblicazione… La confettura di pere vaniglia e gin! Ho pensato la lascio per i prossimi freddi ed eccomi di nuovo non dico alle porte della prima vera ma quasi!…

Continua a leggere

1 Novembre 2022 My Books, Food, Cake e torte da credenza, Dessert e dolci al cucchiaio

La fantastica torta di mandorle caffè e okara ❤️

Buongiornooooo e buona festa di Ognissanti! Non so come, ma nonostante mi ritrovi ogni beatissimo luglio a spignattare con le zucche per i servizi fotografici di ottobre, e, inevitabilmente, anche a congelarne la purea “così poi per ottobre ci faccio qualcosa a tema”, anche quest’anno non sono stata una brava influencer/instagrammer/blogger capace di cavalcare l’hashtag…

Continua a leggere

Torta con il vasetto di yogurt

10 Ottobre 2022 Food, Cake e torte da credenza, Basic

Torta pesata con il vasetto di yogurt (ricetta di mia mamma ❤️)

Quella di oggi è una torta semplice: a casa mia è stata sempre chiamata “Torta con il vasetto di yogurt”, o meglio la torta che si dosa senza bilancia tutta a partire dal vasetto di yogurt iniziale. Ho sempre immaginato che fin dagli anni 80 questo dolce fosse presente in ogni quaderno di ricette di…

Continua a leggere

  • Pagina 1
  • Pagina 2
  • Pagina 3
  • …
  • Pagina 14
  • Pagina successiva »

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

© 2023 · Vaniglia — Storie di Cucina · Privacy Policy