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Vaniglia — Storie di cucina

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homemade

30 Gennaio 2017 Basic

latte d’avena fatto in casa e relativa brioche ;-P

La prima volta che mi sono cimentata in un latte vegetale è stato quando “ho studiato le mandorle” per il mio amato libro “dei mandorli in fiore”, e confesso che fare da sé un latte è sempre, in ogni caso e con qualsiasi ingrediente, qualcosa di davvero emozionante… Dà soddisfazione in primo luogo, come per ogni…

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24 Dicembre 2016 Dessert e dolci al cucchiaio

Buon Natale di cuore a tutti voi (e una carreLLata – o carreTTata – di ricette per dirvi AUGURI)

E’ quasi buio ormai, e quasi Natale. E’ uno di quei tramonti freddi e secchi, celesti e rosa, e di quelle giornate belle che chi è super sensibile alla luce guarda di sottecchi con un mezzo sorriso ebete e si dice (lo sa!) che ormai le giornate possono solo allungarsi. Sì, inizia l’inverno, arrivano finalmente…

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17 Dicembre 2012 Dolcetti e biscotti

biscotti dal cuore morbido alle nocciole

I finesettimana di dicembre proseguono con un “rassicurante” ritmo prenatalizio: in cantiere un pandoro a settimana, qualche teglia di biscotti e qualche copritazza di lana da sferruzzare nottetempo davanti alla tv, io fissa in pigiama e casa un vero e proprio pandemonio. In questi momenti, quanto mi sento “furba” quando riesco ad inventarmi dei biscottini fast…

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10 Marzo 2012 Carne, Pane, Pizze e focacce

hamburger + suo panino (homemade!)

Quelli che… I panini con hamburger se li preparano da soli!!!! ;-P Non avevo mai realizzato di quanto fosse facile fare gli hamburger da sè. Fino a quando qualche giorno fa Monsieur Patou ha portato a casa carne macinata da “processare”, come son solita dire io a proposito di ingredienti non preventivati da me medesima…

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5 Gennaio 2012 Lifestyle

cose soffici 2/2: freddo + lana = sciarpa

C’è un problema, che poi non è un problema, visto dalla giusta angolazione si intende… :-P La tendenza seriale di Vaniglia a fare le cose. Che, finchè si tratta di muffin, biscotti, quiches, marmellate e pani va pure benino. Sì, insomma, quelli si mangiano, no? Ma poi quando questa serialità si riversa nelle produzioni lanose,…

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