Eccomi con l’ultimissimissimo post del 2025! Eheh, pensavate forse che quest’anno vi avrei lasciati senza christmas essentials ??? ;-P Giammai! Almeno uno (se non più) l’anno bisogna rilasciarne ;) Chi mi segue da un po’ sa infatti che da qualche tempo a questa parte, in periodo natalizio, caccio una o due ricette che ritengo ESSENZIALI,…
Christmas essential
Il conturbante trifle façon tarte au citron meringuée con il pandoro avanzato ;)
Buon anno (e buona epifania) a tutti! Avevo in serbo per voi l’ultimo dei Christmas essential ma come al mio solito tra fine anno e inizio del nuovo combino un casino apocalittico con gli hard disk e qualcosina si perde nell’iperuranio… ;) E siccome l’idea di smontare l’albero mi atterrisce anziché no, mentre quella di…
Christmas essentials: vol-au-vent con brie, pere caramellate, timo e miele
Non capisco perché, ma quando propongo i vol-au-vent agli editor per i menù o le ricette a tema dei miei servizi fotografici, questi me li cassano puntualmente, inesorabilmente e senza pietà. E guardate che non è un fenomeno recente eh? Diciamo che ho alle spalle uno storico di ormai una dozzina di anni, e ogni…
Christmas Essentials: gamberi arrosto, peperoni e salsa rouille
Ciao a tutti! Ma perchè dicembre vola via in un soffio? Ogni anno mi pare di essere in anticipo, di pensare ai regali al momento giusto, di avere tutto io tempo per postare qui tutte le ricette che mi vengono in mente e su Instagram tutti i contenuti che vorrei condividere con voi. Mi sembra…