__ ancora mamma, da una ricetta che rubai strappandola da una rivista in sala d’attesa dal medico tre o quattro anni fa… lo confesso, è il mio debole, il mio momento di cleptomania incontrollabile: me ne sto lì buonabuona a sfogliare riviste e aspettare il mio turno, quando all’improvviso mi cade l’occhio sulla(e) pagina(e) delle…
Creme spalmabili, composte, conserve, confetture e marmellate
frolla cacao e lamponi
…dedicata a monsieur patou…. Signori è partito il trip del cioccolato. Sì, concordo con il fatto che è primavera, che i rami di pesco sono in fiore e che gli uccellini cantano, ma io inspiegabilmente propendo per il cioccolato in questi gg e forse ancora per un po’….. (oscilleremo tra le vagonate di zuppa e…
confetture, frutti rossi e scheletri nell’armadio: la marmellata di mirtilli
pretrasloco fase 2: fare fuori frutta e verdura FFf&v (e ortaggi…)/2 Ehm, sì, non è che i mirtilli siano proprio proprio di stagione in questo periodo, ma si da il caso che essi siano un altro mio piccolo grande pallino…. Questo mio amore, assieme al piuttosto nutrito kit di ricette che ho e uso abitualmente…
marmellata di limoni
marmellatina per piera, che non le piace… ______ Grammatica perfetta, no? adoro fare questo, anche se in realtà non credo sia del tutto sbagliato, forse ci vorrebbe un accentino, tipo “chè (=poichè) non le piace….” e comunque l’idea di sparpagliare un po’ i costrutti devo dire mi affascina abbastanza (vecchia sana educazione di una volta,…
crema di castagne di Maria
Da Maria ho imparato tutto.Ho imparato i sapori, ho imparato che mi piaceva cucinare e quanto questo fosse una specie di premio, una forma di comunicazione, e non una condanna, ho imparato a leggere i libri di cucina in modo trasversale, e ho imparato pure che le ricette non si trovano solo nei libri di…
sua maestà IL dulce de leche
Mia suocera è appena tornata dall’Argentina, e insieme a tutte le sensazioni e i sapori che ha portato con sè, c’è questo, IL dolce argentino, nonchè la madre di (quasi) tutti i dolci argentini, il modulo, l’anima insomma…. E non voglio sentire discorsi tipo “ah, ma il dulce de leche è troppo dolce” o cose del genere,…