Ecco la seconda ricetta, praticamente al volo, della settimana anti scarti-sprechi in cucina. ;-) Anche questa viene dal libro di Lisa Casali di cui abbiamo già parlato. Sto cominciando a capire che il frullatore ad immersione è il migliore amico della cuoca anti-sprechi. La ricetta è semplice, semplicissima, quanto geniale, di quelle che neanche fai…
Archivi per Novembre 2011
passatelli alle (bucce di) carote ;-)
e la settimana della cucina low impact! A volte sono insanamente orgogliosa della mia spazzatura. Quando cresce lentamente, quando è “pulita”, e “magra”. Altre volte invece mi imbarazza piuttosto sanamente. Si tratta dei casi in cui la raccolta della plastica cresce un po’ troppo nell’arco della settimana. Poi ci sono i casi in cui mi…
roma, piazza campo dei fiori.
A volte Roma la perdono. ;-P buon finesettima a tutti. di passeggiate e mercati e lavoretti di maglia spettando il Natale. (in questa settimana di chiacchiere e foto mi si sono accumulate una caterva di ricette. statev’accuorti! ;-))
my 7 links project (come una retrospettiva!)
Difficilissimo!!!!! Appena letto da Labna, questo giochino mi è piaciuto tanto (e, nonostante la mia idiosincrasia per le catene, ho addirittura pensato che mi sarebbe piaciuto farlo a mia volta). Scoprire poi, nei giorni successivi, i post preferiti di amiche come Giulia e Maria Francesca è stato divertentissimo. Conoscere meglio attraverso questo giochino una persona incontrata di recente…
expanificio. l’osteria.
Non un posto a caso. Sono fritta, stanca, un po’ senza forze (ma in ripresa – ho deciso!). Avrei voluto prolungare la “settimana della colazione” con ancora un paio di ricette, e sono piena di foto ma non riesco a fare ordine nell’archivio, a scrivere, a raccontare. Al tempo stesso però mi si sono accumulate…
biscottini del buongiorno
con caffè, cioccolato e zucchero scuro di canna Ora, io lo so che a questo punto della settimana “della colazione” avrei dovuto postare qualcosa come un plum cake o una crostata. Oppure che so, un bel ciambellone di quelli perfetti da inzuppo. Solo che qualche giorno fa nel mio negozio biologico di fiducia, alla cassa,…
confettura di uva bianca e mele
Ho come l’impressione di averci preso gusto, che con le settimane a tema… Prima quella “della sorella”, poi quella “del salato”, mi sa che questa la facciamo “di colazioni”, e credo che mi stia venendo in mente qualcosa pure per la prossima… ;-P E comunque a tutti i costi dovevo parlarvi di questa marmellata di…
i candidi biscotti da latte di Ann
ovvero pastarelle lievitate con pasta madre Mi innamorai di questi biscotti qualche settimana fa, nell’istante esatto in cui li vidi da Annamaria, sul suo sito B per biscotto, pieno di idee interessanti e di ricette raccontate con estrema grazia e delicatezza. Cercavo da un po’ una ricetta per biscotti a lievitazione lenta, e questa è…
Lo psicodramma del post del lunedì mattina
Devo inserire una nuova tag, per questo grazioso anarchico blog, che troppo spesso vive di vita propria. Oggi blogger, non contento di mangiarmi i commento al mio e agli altrui blog, mi si è mangiato un post intero, di quelli a cui ti affezioni ancor prima di postarli, che ti piacciono e che scrivi nottetempo….
vellutata di zucca e cannellini, con pancetta croccante
semplice, quasi geniale! Ok, vabbè, ‘sta settimana la facciamo salata, così, giusto per compensare e perchè la scorsa l’abbiam fatta dolce. Andiamo con una di quelle ricette che, sì, sembrano banali, ma mica poi tantissimo! Anzi, a dirla tutta, a casa mia si consuma un mistero ogniqualvolta io decida di fare la zuppa di zucca…