Ieri avevo voglia di qualcosa di caldo, forse sarà la pioggia? E di umile, e chic (sì, una di quelle ricette umile e chic al tempo stesso, le mie preferite in assoluto!). E buono. In verità, ad essere precisi la vichyssoise va consumata fredda, o meglio a temperatura ambiente, solo che io la adoro così…
zuppe e vellutate
Zuppa di orzo e rape rosse
e voi cosa fate con chili e chili di rape rosse??!! Aspetto tutto l’anno le rape rosse… Non lo so, non vado pazza per il loro sapore (anche se questa zuppa giuro è fantastica! ;-)), in realtà. Niente di che, non che non mi piacciano, ma neanche impazzisco per loro, COME SAPORE ho detto. Ma…
minestra povera di verze, patate e cipolle
primi freddi… ___________ Della serie zuppe umili, anche se non viene dal libro di Oliver…. Viene piuttosto dal fatto che avevo in frigo qualcosa come un due chili di cavolo verza e non avevo minimamente idea di come impiegarli…. E soprattutto dal fatto che qui a Roma è un freddo boia! E ormai io ho…