Ci sono mattine, quando non cucino e non fotografo (e quindi non sono “posseduta dal demone” che mi impedisce di pensare liberamente ad altro), in cui immediatamente dopo colazione mi piace spostare di lato la tovaglia a quadretti bianchi e rossi con sopra la tazza ancora calda (ma vuota ;)), la caffettiera, il barattolo di…
Pellegrino Artusi
Vellutata di fagioli borlotti con chips di cavolo nero
Tadaaaan!!! Eccoci al secondo appuntamento di “la Cucina tradizionale Italiana: da Pellegrino Artusi ai tempi moderni!” (mi sembra di sentire una voce a mo’ di presentatore anni Sessanta ;-P). Tutta contenta eccomi qui di nuovo, a propinarvi la seconda doppietta di ricette. Il “programma” lo conoscete già, ed è quello di cui vi ho parlato…
Crostata con ceci, crema di marroni, cacao e sapa
La settimana si presenta corta (ieri non mi pareva vero di passare un lunedì a zonzo all’aria aperta), ma ce l’abbiamo bella densa di lavori, viaggi, workshop di fotografia in arrivo, ma soprattutto di ricette! Sì perché io è da qualche giorno che sto cercando di tenermi, ma ora che è passata la Pasqua, e…
Torta di patate e mandorle
La torta di patate e mandorle è stata per me una scoperta sensazionale, nella sua “normalità”… E’ da un po’ che sento il bisogno di una sorta di normalità, nella mia cucina e nel blog. E mi piace l’idea di ritrovare speciali i gesti normali. E’ quasi un mese ormai che muoio dalla voglia di…