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Vaniglia — Storie di cucina

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- riviste

17 Novembre 2009 Insalate

insalata tiepida di castagne e cavolini di bruxelles

..e che ognuno si faccia i cavoli degli altri! Dunque siamo in partenza, finisco di ficcare qualcosa in valigia e mi incammino. Vi lascio con una specie di promemoria, tratto dal secondo numero di una rivista di cui abbiamo già parlato un paio di volte, e che sembra non dispiacerci affatto. _____ ________________ _____________________ _______…

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5 Novembre 2009 Carne

arrosto di maiale con patate e castagne

Seconda fase dell’arrosto: il maiale. __ Ho scoperto che con i piatti di carne ho bisogno di una carotina da legarmi davanti attaccata ad una canna da pesca (come gli asini!! ;-P))Con il tacchino erano mele, prugne e sidro, qui sono le castagne, alla prossima… eheheh, alla prossima vi dico poi! Questa ricettina viene para-para…

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24 Ottobre 2009 Aperitivi, antipasti e finger food

polpettine di ceci

Al volo per il finesettimana, un’altra ricetta che viene dalla pluricitata e preferita rivista Valore Alimentare, in un numero di settembre-ottobre 2008.Le polpettine sono venute belle tondette e non si sono sfaldate (cosa che temevo, da leggende metropolitane, dato che era la prima volta che mi cimentavo con polpette ai ceci); Monsieur Patou dice che…

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