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Vaniglia — Storie di cucina

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piatti unici

3 Maggio 2023 Food, Zuppe, minestre e vellutate, Pasta, riso e cereali

Zuppa di avena, zucchine e melanzane

Santo cielo, mi sembra di essere tornata ai bei vecchi tempi, quando si scrivevano ricette sul blog ogni due per tre! Confesso che la cosa mi esalta, anche se di norma cerco di non farmi prendere dall’entusiasmo e distribuire uniformemente “i contenuti”. Ma non ci riesco mai. Anzi. Quando ci riesco, mi “intoppo” da sola….

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13 Marzo 2023 Cookbooks, Food, Quiches, cakes e torte salate

L’incredibile torta salata con porri e formaggio di Donna Hay

C’è questa torta salata con porri e formaggio che mi ha tolto il sonno per notti. Fino a che non l’ho cucinata. Poi mi ha di nuovo tolto il sonno fino a che non ho trovato tempo e modo di scrivere un post per condividerla con voi. E finalmente ieri, in un attimo di relativa…

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Insalata salmone cetrioli pesche e lamponi

23 Luglio 2021 Food, Aperitivi, antipasti e finger food, Insalate

Insalata gentilina con salmone al vapore, cetrioli, pesche grigliate e lamponi

All’inizio snobbavo le insalate su questo blog e in cucina, nonostante sia una fanatica di frutta verdura, tenerumi vari e proteine aggiunte (pollo, pesce, formaggi, legumi) al fine di rendere questo piatto (che badate bene non è per me solo estivo ma in effetti in questo periodo se la comanda alquanto) un piatto unico completo, vera…

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Ramen di pollo

30 Gennaio 2019 Food, Zuppe, minestre e vellutate

Ramen di pollo

In questo mercoledì di fine gennaio, luce grigia e umore giusto un filino più colorato, mentre cerco di cavare le gambe in extremis dalla fatturazione elettronica (ehm, che siamo un attimo a fine mese e ancora non è che io abbia chiaro il concetto ahahahh), realizzo anche che sta per uscire il nuovo numero di…

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