cassettone bio

Eh eh, quando arriva il cassettone da officinebio io sono sempre tutta gasata.

Non amo molto i supermercati, quelli piuttusto grandi intendo. Diciamo subisco ultimamente una forma di regressione (o evoluzione?), per cui se potessi cogliere direttamente la frutta dagli alberi sarei veramente molto contenta.
Forse la mia provenienza dalle verdeggianti colline umbro-marchigiane mi sta chiedendo il conto (chi ha letto il primo post non ci capirà nulla, dato che parlavo di origini lucane, ma i genitori sono due, no?;-)), e allora, pur vivendo in metropoli abbastanza puzzolente et molto rumorosa (ma forse proprio per questo!), ultimamente sento un po’ la necessità di capire bene da dove provengono i cibi che mangio, per dove passano, cosa c’è dentro, e se potessi vedere la faccia di chi li raccoglie ne sarei veramente grata!
Tant’è, sto sperimentando una via di mezzo, in attesa dell’albero da frutto mio (e sarà dura perchè qui a Roma non ho nemmeno un balcone!): il cassettone di officinaebio.
Officinaebio è una cooperativa che riunisce alcune aziende di produzione biologica del Lazio. Effettuano consegna a domicilio (ma si può andare a ritirare anche presso la loro sede, abbattendo ancora di più i prezzi) di prodotti biologici e biodinamici freschi e secchi, più uova, carne, salumi e formaggi. Il servizio accorcia la filiera di produzione e vendita e riduce drasticamente l’uso di imballi.
Il prodotto “portante” del trasporto a domicilio è la cassa di frutta e verdura da 5 o 10 kg, a questi si possono aggiungere altri prodotti. Come dicevo consegnano a casa, in giorni stabiliti (a seconda della circoscrizione), ma ci si può organizzare in gruppi, farsi portare più casse in una sola casa e poi spartirsi il malloppo! Con la possibilità di risparmiare ancora, su costi, ed emissioni….. (il che non ci fa proprio schifo, no?)

Il cassettone è arrivato mezz’ora fa (mi sono fatta prendere la mano e ho aggiunto un sei chili tra zucche e melazane): preparatevi per il finesettimana.
Si cucina!