C’è questa torta salata con porri e formaggio che mi ha tolto il sonno per notti. Fino a che non l’ho cucinata. Poi mi ha di nuovo tolto il sonno fino a che non ho trovato tempo e modo di scrivere un post per condividerla con voi. E finalmente ieri, in un attimo di relativa…
vegetariano
Risolatte al cioccolato e fragole
Ci sono delle cose che vuoi tanto, che cominci a sentire piano, nel tempo, poi le identifichi, le capisci, e infine le senti proprio come un pezzo di te che manca affinché tu sia veramente tu. Qualcosa di profondo che ti appartiene anche se ancora non ce l’hai, ma che conosci benissimo (o almeno credi!),…
Spaghetti integrali con carbonara vegetariana alle fave e finocchietto selvatico
Ehilà! Eccomi qui, con un ritardo suggellato da questa ricetta, che volevo tanto trasmettervi da un po’, ma che fino ad oggi non sono riuscita a trascrivere! Però oggi è il primo maggio, e davvero non potevo resistere all’idea dei baccelli con il cacio, in questa mia revisitazione della tradizionale carbonara, in versione vegetariana, integrale…