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Vaniglia — Storie di cucina

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comfort food

zuppa cavoletti di bruxelles e pallotte cacio e ova

27 Gennaio 2020 Food, Zuppe, minestre e vellutate

zuppa di cavoletti di bruxelles alla birra e pallotte cacio e ova

Buongiorno e buon lunedì!!!! Ri-eccomi! Così presto rispetto agli standar degli ultimi tempi perchè un po’ col pane di venerdì ho rotto il ghiaccio post natalizio, un po’ perché non vedevo l’ora di raccontarvi di quella che per me è una delle ricette più geniali (almeno nel mio piccolo) che siano passate dal tavolo di…

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plumcake prugne e zucchero integrale Rossella Venezia

15 Gennaio 2018 Cake e torte da credenza

Plumcake con prugne secche e zucchero integrale

All’università non c’è stato un esame di progettazione a cui non sia arrivata dopo notti insonni. L’appello cadeva sempre a luglio, e le ultime settimane erano davvero sfiancanti, tra revisioni e disegno matto e disperatissimo, tra quello che “normalmente” ti veniva richiesto, e la mia naturale predisposizione a non accontentarmi mai, o forse semplicemente a…

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Minestra di quadrucci al farro con ceci, piselli e pancetta

20 Novembre 2017 Food, Zuppe, minestre e vellutate

Minestra di quadrucci al farro

“Ho freddo e stranamente non arrivano dolci”, disse intirizzita e compiaciuta guardando i post di novembre. Ma presto ci rifacciamo, perché come sapete e come forse è d’uopo anche dalle vostre parti, qui ci si scalda a colpi di mestolo ma anche di forno, solo che ai primi freddi veri, non so perché, il mestolo…

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vellutata alle foglie rossella venezia

7 Novembre 2017 Zuppe, minestre e vellutate, Travel

Vellutata al parmigiano con foglie croccanti

Taci. Su le soglie del bosco non odo parole che dici umane; ma odo parole più nuove che parlano gocciole e foglie lontane. Ascolta. Piove dalle nuvole sparse. Piove su le tamerici salmastre ed arse, piove sui pini scagliosi ed irti, piove su i mirti divini, su le ginestre fulgenti di fiori accolti, su i…

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