Voi li conoscete i Vatrushka Buns??? Io li ho scoperti per caso, scartabellando alla ricerca di qualcosa di soffice e goloso per questo settembre tutto tranne che morbido! Si tratta di paninetti dolci farciti con una crema a base di ricotta (una svolta, velocissima e semplice, mescolando insieme un uovo, ricotta e poco zucchero), e…
settembre
Piccoli maritozzi ricotta e miele
Non so come sia stato il vostro rientro settembrino, ma so per certo come è stato il mio: confuso e parziale, come d’altronde l’estate stessa ;) Per non saper né leggere né scrivere dunque, e per corroborare un’antica routine che vede questo mese consacrato al COMFORT, alla DOLCEZZA e alla MORBIDEZZA, e per alleviare atterraggi…