dessert di fine anno! Si tratta di fatto di una crema che non necessita di cottura, a base di mascarpone e cioccolato. Quello che mio nonno chiamava “il gelato di natale”. Dedicato a lui. Cosa darei per poterglielo cucinare adesso. Quanto di più buono, semplice, elegante. Ecco la ricetta, per aggiungere dolce al dolce, in…
Archivi per 2010
Buon Natale
A tutti voi! Ecco, ci siamo. Vi auguro un Natale splendido. Di ritorni e di partenze, di coccole ricevute e restituite, di pigiami e coperte, guanti e sciarpe, bicchieri di vino, di miele, torroni, case e caminetti. Vi auguro di poter rivedere amici lontani, i figli piccoli dei vostri amici che non avete ancora conosciuto,…
12 albumi. ricette cercansi
l’altra metà del panettone Ecco la storia è questa. Oggi era previsto panettone. E non che non l’abbia cucinato, Vaniglia, il panettone, con i suoi bravi 3 giorni di lievitazione (più o meno), l’impasto, pure la frutta secca diversificata all’interno (versione “di Milano” e versione “mediterranea” – libera mia ispirazione per finire, col 2010, alcune derrate presenti in…
risotto con salsiccia e Aglianico
del Vulture! Non so lì da voi quanto freddo faccia in questo momento, qui discretamente direi. E il freddo ha un sacco di lati positivi. Le coperte, la cioccolata, il vino rosso, e la dose invernale di insaccati senza troppi sensi di colpa. Patou ha addirittura osato proporre la polenta, io no, non ce la posso fare….
finesettimanale dose di grazia (e di calma)
ancora una ;-) Proseguo con questo miniappuntamento ispirato da Rosa, perchè, come dice lei, la grazia salverà il mondo, e, come dico io, di questi tempi non è mai abbastanza! ;-) Vi auguro di avere un po’di tempo per voi, per istallarvi, in pigiama, nell’angolo del divano, con molte coperte, i vostri libri di ricette preferiti, il…
crumble di rape bianche e noci
vellutate o croccanti? Qualche giorno fa ero al supermercato con patou, e guardavamo atterriti gli asparagi. Così strani. A dicembre. Allora lui stralunato ha chiesto: cos’è di stagione adesso? Ed io mi sono guardata intorno, schivando melanzane e zucchine, e ho identificato, tra quello che offriva il banco, “mah, broccoli, cavoli, …” poi l’occhio mi è caduto sulle…
regali di natale in kit
miniricettario di biscotti Ecco qua, il mio regalo di Natale per voi, un po’ in ritardo rispetto ai tempi che mi ero riproposta (8 dicembre!), un po’ in anticipo sul 25 (ma così intanto potete cucinarli! ;-P), un po’ diverso da quello che speravo (ovvero di mettere in allegato non un solo modello di scatolina, ma…
la mia. finesettimanale. dose. di grazia.
__ faccio come Rosa, dato che il suo terapeutico saluto a ridosso del week end è uno dei miei appuntamenti preferiti, e che da un po’ di tempo, intorno al venerdì, mi capita di guardarmi intorno e trovare i segni del finesettimana che sta arrivando. Immagini su cui mi piace indugiare. E ogni tanto magari condividere… :)…
come uscire viva da un servizio fotografico
senza sapere esattamente come si fa Questa la storia. Giusto un paio di mesi fa rimango affascinata dal numero zero di G2 Kitchen. Scrivo mail per dirlo a Genny (“dio come mi piacerebbe partecipare un giorno a tutto questo”). Genny, donna pratica, dice “proviamo”. Io, donna molto meno pratica, scelgo il tema peggiore possibile (per una…
conciate per le feste
ecco il Natale ;-) Dunque eccoci! Avete presente quella bella rivista online di cucina, che sta qui a fianco bannerizzatina, e che mi piace da morire guardare, riguardare, risfogliare? Insomma sì, in questo numero speciale, uscito fresco-fresco, ci sono anche io (insieme a tante altre), piccola ospite, molto contenta, ed emozionata, con un articolo sulla tavola delle…